Ảnh món Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Cốt bánh trộn sữa chua và bơ chảy, nướng 30 phút trong nồi chiên không dầu cho bánh xốp mềm, ngọt nhẹ, thoảng vị chua dịu.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, trứng gà, sữa chua.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~37.500 ₫ cho 3 người (~12.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, trứng gà, sữa chua
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    Cho 3 lòng đỏ vào tô cùng 40 g đường, 30 ml sữa tươi, 100 g sữa chua, 50 g bơ đun chảy và 1 ml vani, khuấy đều cho quyện.

  2. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột

    Rây 60 g bột mì và 40 g bột bắp vào tô lòng đỏ, khuấy đến khi hỗn hợp đặc, mịn, vàng nhạt.

  3. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh bông lòng trắng

    Đánh 3 lòng trắng đến khi nổi bọt li ti, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và nước cốt chanh, đánh tiếp. Chia 40 g đường làm 3 lần, cho từng lần vào đánh tan. Đánh nhanh tay đến khi lòng trắng dẻo bóng, có vân, nhấc phới tạo chóp đứng hơi rủ xuống.

  4. Trộn lòng trắng với bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn lòng trắng với bột

    Cho 2 phần lòng trắng vào tô lòng đỏ, khuấy nhẹ cho quyện. Đổ hỗn hợp này ngược vào tô lòng trắng, dùng phới vét từ đáy lên và lật nhẹ (kiểu fold) đến khi mịn mượt.

  5. Nướng bằng nồi chiên không dầu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bằng nồi chiên không dầu

    Lót giấy nến vào khuôn, phết một lớp bơ mỏng rồi đổ bột vào, đập nhẹ khuôn xuống bàn cho bột dàn đều. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 10 phút, cho bánh vào nướng 30 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cắt miếng. Bánh xốp mềm, thơm mùi sữa chua.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đập nhẹ khuôn xuống bàn vài lần trước khi nướng để bột dàn phẳng và vỡ bớt bọt khí lớn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 37.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 12.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 60 g bột mì, 40 g bột bắp, 3 quả trứng gà, 100 g sữa chua, 50 g bơ lạt, 30 ml sữa tươi, 0,5 trái chanh, 1 ml vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục