Ảnh món Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện
🥮 Món bánh

Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện

Không cần lò nướng, chỉ canh các lần nấu và hâm của nồi cơm điện là có bánh bông lan sữa chua vàng ươm, mềm mịn, thơm mùi trứng sữa.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, sữa chua, sữa tươi.

  • Thời gian: 50 phút (15 phút sơ chế, 35 phút nấu)
  • Chi phí: ~34.000 ₫ cho 4 người (~8.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, sữa chua, sữa tươi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 4 quả trứng. Cho 1 hũ sữa chua, 80 ml sữa tươi, 2 muỗng canh dầu ăn, 30 g đường xay và 1 muỗng cà phê vani vào lòng đỏ, đánh đều đến khi đồng nhất. Rây vào 50 g bột mì và 50 g bột bắp, trộn đến khi sánh mịn.

  2. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông lòng trắng

    Cho 5 ml nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào lòng trắng, đánh ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng. Chia 60 g đường làm 3 lần, mỗi lần đánh khoảng 30 giây cho tan. Sau lần cuối, tăng tốc độ cao đến khi lòng trắng dẻo bóng, nhấc phới tạo chóp rủ xuống.

  3. Trộn lòng trắng với bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn lòng trắng với bột

    Cho 1/3 lòng trắng vào tô bột, vét và hất nhẹ từ dưới lên cho quyện. Đổ hỗn hợp này vào phần lòng trắng còn lại, tiếp tục trộn cùng cách đến khi mịn và đồng nhất.

  4. Nấu bánh bằng nồi cơm điện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu bánh bằng nồi cơm điện

    Quét dầu ăn quanh lòng nồi, đổ bột vào dàn đều rồi đập nhẹ nồi xuống bàn. Cắm điện và nấu theo chu kỳ: nấu 3 phút, hâm 7 phút; nấu 3 phút, hâm 7 phút; nấu 2 phút, hâm 5 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội bớt và cắt miếng. Bánh vàng ươm, mềm mịn, thơm mùi trứng sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Trộn lòng trắng theo kiểu vét và hất từ dưới lên để không làm vỡ bọt khí, bánh nở đẹp.
  • Quét dầu kín lòng nồi và đập nhẹ nồi xuống bàn để vỡ bọt khí lớn trước khi nấu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 15 phút sơ chế và 35 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện?

Cần mua 4 quả trứng gà, 50 g bột mì đa dụng, 50 g bột bắp, 100 g sữa chua, 80 ml sữa tươi, 5 ml nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục