Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim

Vỏ bột năng trong dai bọc tôm rim hành, luộc nổi rồi rưới nước mắm chua ngọt nóng, rắc hành phi và rau mùi.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~37.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm, hành tím, bột năng.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~74.000 ₫ cho 2 người (~37.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, hành tím, bột năng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột năng Nhà có sẵn 350 g 12.000 ₫
Tôm Nhà có sẵn 200 g chọn tôm cỡ nhỏ, cắt bỏ đầu và đuôi 40.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 200 g một phần băm để rim tôm, phần còn lại thái mỏng để phi 14.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 2 trái băm nhỏ cho nước mắm 1.000 ₫
Ngò rí Nhà có sẵn vừa đủ rắc lên bánh khi dọn 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 5 muỗng canh 1 muỗng rim tôm, phần còn lại pha nước mắm 2.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 2 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 3 muỗng canh để phi hành 1.000 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ —

Cần mua (5 món): 70.000 ₫
Tổng chi phí món: 74.000 ₫
Trung bình mỗi người: 37.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rim tôm
✓ Đã xong
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi. Băm nhỏ một ít hành tím, phi thơm với chút dầu rồi cho tôm vào rim, nêm 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường, đảo đến khi tôm săn và thấm.
Phi hành
✓ Đã xong
Phần hành tím còn lại bóc vỏ, thái thật mỏng, phi trong dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra.
Pha nước mắm
✓ Đã xong
Pha nước mắm theo tỉ lệ 4 phần nước mắm, 4 phần nước, 1 phần đường, 1 phần bột ngọt và ớt băm. Cho vào nồi nhỏ đun nóng cho tan đường.
Nhào bột và gói bánh
✓ Đã xong
Trải đều bột năng, rót từ từ nước sôi vào và nhồi kỹ đến khi bột thành khối mịn, không chảy. Vắt bột thành những miếng tròn nhỏ, đặt một con tôm vào giữa, gập lại thành hình bán nguyệt và nắn kỹ mép.
Luộc bánh
✓ Đã xong
Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên. Vớt bánh ra tô nước nguội cho vỏ trong rồi xếp ra đĩa.
Hoàn thành
✓ Đã xong
Rưới nước mắm nóng lên bánh, rắc hành phi và ngò rí. Thêm ớt nếu muốn ăn cay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đổ nước sôi vào bột từ từ và đều tay để bột không bị sống.
Nắn kỹ mép bánh để khi luộc không bị bung nhân.
Vớt bánh ra nước nguội ngay khi nổi để vỏ trong và không dính nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 74.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 37.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 70.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim?

Cần mua 350 g bột năng, 200 g tôm, 200 g hành tím, 2 trái ớt, ngò rí.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm rim ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa