Ảnh món Cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai

Vỏ bánh cá màu tím từ bột khoai lang, nhân khoai lang nghiền mịn và phô mai mozzarella kéo sợi, ngoài giòn trong mềm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai mất khoảng 20 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bột pancake, phô mai mozzarella, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 20 phút (10 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~80.000 ₫ cho 6 người (~13.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột pancake, phô mai mozzarella, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Cho vào bát 250 g bột pancake, 15 g bột khoai lang tím, 15 g tinh bột bắp, 1 quả trứng và 240 ml sữa tươi, trộn đều. Thêm khoảng 5 ml màu tím, trộn lại cho màu đều.

  2. Làm nhân khoai lang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân khoai lang

    Rửa sạch khoai lang. Đun sôi 250 ml nước trên lửa lớn, cho khoai vào luộc 10 - 13 phút đến khi mềm. Lột vỏ, cho vào tô cùng 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 50 ml sữa tươi rồi nghiền mịn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

  3. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn

    Làm nóng khuôn trên lửa nhỏ 3 - 5 phút, quét một lớp dầu mỏng. Múc bột vào lấp khoảng 1/2 khuôn, bóp 2 đường nhân khoai vào giữa, đặt thêm phô mai mozzarella rồi múc bột phủ kín, đậy nắp khuôn.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Giữ lửa nhỏ, nướng 5 phút rồi lật khuôn nướng tiếp 5 phút cho chín đều hai mặt. Mở khuôn, dùng đũa gắp bánh ra, để nguội khoảng 5 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bẻ bánh để thấy lớp vỏ tím giòn bên ngoài, bên trong là nhân khoai lang mịn và phô mai béo kéo sợi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Làm nóng khuôn và quét dầu mỏng trước khi đổ bột để bánh không dính.
  • Để bánh nguội khoảng 5 phút rồi ăn, nhân phô mai vẫn còn kéo sợi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai mất bao lâu?

Khoảng 20 phút: 10 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 13.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai?

Cần mua 250 g bột pancake, 15 g tinh bột bắp, 1 quả trứng gà, 15 g bột khoai lang tím, 290 ml sữa tươi không đường, 1 củ khoai lang mật, 3 cây phô mai mozzarella, 5 ml màu thực phẩm tím.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cá khoai lang tím nhân khoai lang phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục