Ảnh món Cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa

Bánh cá nướng khuôn vỏ vàng giòn, nhân đậu đỏ sên bùi bùi hoặc kem sữa trứng béo mịn, làm được ngay tại nhà.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa mất khoảng 540 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, đậu đỏ, trứng gà.

  • Thời gian: 540 phút (480 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~47.500 ₫ cho 3 người (~15.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, đậu đỏ, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bột vỏ bánh

    Trộn bột mì, bột nở, baking soda rồi rây qua rây, thêm 3 muỗng canh đường. Ở tô khác đánh 1 lòng đỏ với sữa tươi và 1 muỗng canh dầu ăn, đổ vào tô bột đánh đều đến khi mịn. Rót bột ra ca có vòi, để ngăn mát ít nhất 60 phút.

  2. Sên nhân đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sên nhân đậu đỏ

    Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm cho hạt nở mềm. Luộc đậu đến khi chín nhừ, vớt ra nghiền nát rồi sên trên lửa nhỏ với 2 muỗng cà phê đường và chút muối đến khi nhân sệt dẻo, không bị khô.

  3. Nấu nhân kem sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu nhân kem sữa

    Cho 2 lòng đỏ, 200 ml sữa tươi, 3 muỗng cà phê đường và bột bắp vào nồi, đánh đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc quánh thì tắt bếp. Cho kem vào túi bắt kem.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng khuôn bánh cá 3 - 5 phút, quét chút dầu ăn. Rót bột đầy khoảng 60% khuôn, chỉnh lửa vừa, cho nhân đậu đỏ hoặc kem vào giữa rồi rót thêm bột phủ kín, đậy khuôn. Nướng 3 phút, lật khuôn nướng thêm 2 - 4 phút cho vàng đều hai mặt. Gỡ bánh ra, để nguội bớt cho vỏ giòn.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bánh cá vàng ươm, vỏ giòn; nhân đậu đỏ bùi ngọt, nhân kem béo thơm mùi sữa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bột nghỉ trong ngăn mát giúp bột sánh lại, bánh lên đẹp hơn.
  • Để bánh nguội bớt rồi mới ăn thì vỏ giòn hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa mất bao lâu?

Khoảng 540 phút: 480 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 47.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 15.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa?

Cần mua 150 g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê baking soda, 1 muỗng cà phê bột nở, 3 quả trứng gà, 350 ml sữa tươi không đường, 100 g đậu đỏ, 20 g bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản nhân đậu đỏ và kem sữa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục