Ảnh món Cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng

Đế oreo bơ giòn, nhân kem phô mai socola đen đắng nhẹ quyện kem tươi bông mịn, rắc cacao trên mặt — món quà ngọt ngào cho ngày Valentine.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 42.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, socola đen, whipping cream.

  • Thời gian: 65 phút (20 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~210.000 ₫ cho 5 người (~42.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, socola đen, whipping cream
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm đế bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm đế bánh

    Ngâm 4 g gelatin với 30 ml nước trong 15 phút, đun cách thủy cho tan rồi để nguội. Xay mịn 15 bánh oreo cả nhân kem, thêm 40 g bơ lạt đun chảy và xay đều. Đổ vào khuôn tròn lót giấy nến, nén chặt bằng muỗng rồi cho vào ngăn mát 30 phút.

  2. Trộn kem phô mai socola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn kem phô mai socola

    Đun cách thủy 100 g socola đen đến khi chảy rồi để nguội. Đánh cream cheese với 45 g đường ở tốc độ thấp, cho gelatin vào đánh đến khi kem mịn mượt. Thêm socola đã chảy, đánh cho quyện.

  3. Trộn kem tươi và đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn kem tươi và đổ khuôn

    Rây bột cacao vào tô kem phô mai, đánh đều. Ở tô khác, đánh bông 200 ml whipping cream, rồi trộn hỗn hợp socola vào kem cho đều. Đổ nhân lên đế bánh, đập nhẹ khuôn cho vỡ bọt khí và để ngăn mát ít nhất 240 phút, tốt nhất là qua đêm.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Lấy bánh ra, tháo khuôn, rắc bột cacao lên mặt và trang trí thêm dâu tây, bánh oreo nếu thích. Bánh béo ngậy quyện vị đắng nhẹ của socola.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để socola nguội bớt trước khi trộn vào cream cheese để kem không bị lợn cợn.
  • Đập nhẹ khuôn sau khi đổ nhân để bánh mịn, không lỗ khí.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 20 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 210.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 42.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 209.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng?

Cần mua 4 g bột gelatin, 15 cái bánh oreo, 40 g bơ lạt, 100 g socola đen, 250 g cream cheese, 200 ml whipping cream, 25 g bột cacao.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cheesecake socola không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục