Cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa

Chuối sứ nghiền trộn bột gạo, bột cốt dừa và nước lá dứa, xen lớp chuối khoanh trong khuôn rồi hấp chín, dẻo ngọt thơm mùi lá dứa.

Sơ chế15 phút
Nấu75 phút
Khẩu phần5 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~9.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm chuối sứ chín, màu thực phẩm vàng, bột nước cốt dừa.

Thời gian: 90 phút (15 phút sơ chế, 75 phút nấu)
Chi phí: ~45.500 ₫ cho 5 người (~9.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chuối sứ chín, màu thực phẩm vàng, bột nước cốt dừa
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 5 người

Cần đi chợ mua

Chuối sứ chín Nhà có sẵn 10 trái 8 trái nghiền, 2 trái cắt khoanh 20.000 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 100 g 4.000 ₫
Bột nước cốt dừa Nhà có sẵn 3 muỗng canh 5.000 ₫
Lá dứa Nhà có sẵn 100 g xay với nước, lọc lấy nước cốt 5.000 ₫
Màu thực phẩm vàng Nhà có sẵn vừa đủ chỉ cần khoảng 4 giọt 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ phết khuôn 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 240 ml —

Cần mua (5 món): 44.000 ₫
Tổng chi phí món: 45.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế chuối
✓ Đã xong
Lột vỏ chuối, nghiền nhuyễn 8 trái trong tô, 2 trái còn lại cắt khoanh tròn.
Pha bột
✓ Đã xong
Rửa sạch, cắt nhỏ 100 g lá dứa, xay với 120 ml nước rồi lọc lấy nước. Cho vào tô chuối nghiền 100 g bột gạo, 3 muỗng canh bột nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 120 ml nước lá dứa, 120 ml nước và khoảng 4 giọt màu vàng. Trộn đều, để bột nghỉ 30 phút.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Phết dầu lên khuôn, xếp một lớp chuối khoanh dưới đáy, đổ bột vào dàn đều rồi xếp thêm một lớp chuối khoanh lên mặt. Gõ nhẹ khuôn cho vỡ bọt khí, cho vào xửng hấp khoảng 45 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt rồi cắt miếng, dùng kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang nếu thích. Bánh dẻo, ngọt thanh, thơm lá dứa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn màu thực phẩm có xuất xứ rõ ràng.
Gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn trước khi hấp cho vỡ bọt khí, bánh mịn hơn.
Bánh ngon hơn khi ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 15 phút sơ chế và 75 phút nấu.

Nấu cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 9.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 44.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa?

Cần mua 10 trái chuối sứ chín, 100 g bột gạo, 3 muỗng canh bột nước cốt dừa, 100 g lá dứa, màu thực phẩm vàng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh chuối hấp bột gạo lá dứa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa