Ảnh món Cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai

Churros màu đỏ red velvet thoảng vị cacao, chiên vàng giòn rồi rưới sốt kem phô mai mịn béo — đẹp mắt mà không cần lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm kem phô mai (cream cheese), bơ, đường bột.

  • Thời gian: 70 phút (40 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~132.500 ₫ cho 4 người (~33.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: kem phô mai (cream cheese), bơ, đường bột
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu bột bánh

    Cho vào nồi 200 ml nước, 30 g bơ, 30 g đường và 5 g màu thực phẩm đỏ, đun lửa vừa và khuấy đều. Khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp, cho 100 g bột mì và 3 g bột cacao vào, khuấy đến khi bột quyện thành khối dẻo mịn. Để bột nguội rồi thêm 1 quả trứng gà, trộn đều lần nữa.

  2. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chiên bánh

    Cho bột vào túi bắt kem có đui sao (hoặc nặn tay thành thanh dài 5 - 7 cm). Đun chảo ngập dầu ở lửa vừa nhỏ, khoảng 175 độ C, bóp bột vào chiên khoảng 5 phút, chiên từng mẻ vừa phải và trở mặt thường xuyên đến khi bánh đều màu. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu, có thể rắc thêm chút đường.

  3. Làm sốt phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm sốt phô mai

    Tán mềm 200 g cream cheese đã để ở nhiệt độ phòng. Thêm 150 g đường bột trộn đều, cuối cùng cho 100 ml sữa tươi không đường và khuấy đến khi sốt mịn, sánh.

  4. Rưới sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rưới sốt

    Xếp bánh ra đĩa, rưới sốt kem phô mai lên trên.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Dùng ngay khi bánh còn giòn: vỏ đỏ đẹp mắt, thơm nhẹ cacao, quyện sốt phô mai béo mịn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để cream cheese mềm ở nhiệt độ phòng trước khi trộn để sốt mịn, không vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 40 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 132.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 121.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai?

Cần mua 30 g bơ, 5 g màu thực phẩm đỏ, 100 g bột mì đa dụng, 3 g bột cacao, 1 quả trứng gà, 200 g kem phô mai (cream cheese), 150 g đường bột, 100 ml sữa tươi không đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh churros red velvet sốt kem phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục