Cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp

Vỏ crepe cacao mỏng mềm xếp tầng với kem tươi và chuối cắt khoanh, rưới socola chảy, không cần lò nướng.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~38.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm heavy cream, socola đen, chuối.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~77.500 ₫ cho 2 người (~38.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: heavy cream, socola đen, chuối
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 8 Nhà có sẵn 70 g 3.500 ₫
Heavy cream Nhà có sẵn 200 ml có thể thay bằng whipping cream 30.000 ₫
Bột cacao Nhà có sẵn 5 g 1.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 7.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 250 ml 8.000 ₫
Rượu rum Nhà có sẵn 1 muỗng canh 5.000 ₫
Socola đen Nhà có sẵn vừa đủ đun chảy để rưới trang trí 10.000 ₫
Chuối Nhà có sẵn 3 trái chọn chuối chín tự nhiên, vỏ có đốm 9.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 55 g 30g cho bột bánh, 25g đánh kem 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 35 ml thêm chút để thoa chảo 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫

Cần mua (8 món): 74.000 ₫
Tổng chi phí món: 77.500 ₫
Trung bình mỗi người: 38.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh trứng
✓ Đã xong
Cho 2 quả trứng và 35ml dầu ăn vào tô, khuấy tan. Thêm 30g đường và chút muối, khuấy đến khi đường tan.
Trộn bột
✓ Đã xong
Rây 70g bột mì và 5g bột cacao vào tô trứng, khuấy đến khi sệt mịn. Thêm 250ml sữa tươi và 1 muỗng canh rượu rum, khuấy đều. Lọc bột qua rây, bọc kín và để ngăn mát.
Tráng vỏ bánh
✓ Đã xong
Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo, cho một ít bột vào rồi xoay chảo cho bột dàn đều. Tráng trên lửa nhỏ đến khi hai mặt khô ráo là chín. Làm đến hết bột.
Sơ chế chuối
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, cắt thành khoanh dày khoảng nửa lóng tay.
Đánh bông kem
✓ Đã xong
Cho 200ml heavy cream và 25g đường vào tô, đánh đến khi kem bông cứng, vân rõ, nhấc phới tạo chóp đứng.
Cắt bánh và xếp lớp
✓ Đã xong
Dùng khuôn tròn cắt bỏ phần rìa thừa của vỏ bánh. Đặt một lớp bánh, phết kem tươi rồi xếp chuối lên, đặt lớp bánh tiếp theo và lặp lại đến hết bánh.
Trang trí
✓ Đã xong
Cắt một phần bánh ra đĩa, rưới socola đun chảy lên mặt bánh.
Hoàn thành
✓ Đã xong
Bánh có các lớp vỏ mềm mịn, đắng nhẹ vị cacao xen kẽ kem tươi béo và chuối ngọt thanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lọc bột qua rây và để lạnh trước khi tráng giúp vỏ bánh mịn, không bị lỗ.
Tráng bánh trên lửa nhỏ và xoay chảo đều tay để vỏ mỏng, chín đều hai mặt.
Chọn chuối chín tự nhiên, cuống và thân cùng vàng, thịt chuối sẽ thơm ngọt, không bị sượng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 38.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp?

Cần mua 70 g bột mì số 8, 200 ml heavy cream, 5 g bột cacao, 2 quả trứng gà, 250 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh rượu rum, socola đen, 3 trái chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe chuối socola ngàn lớp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa