Ảnh món Cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt
🥮 Món bánh

Cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt

Hai màu vỏ bánh xanh lá dứa, vàng bí đỏ mềm dai, cuộn nhân dừa nạo sên đường thốt nốt béo ngọt, không cần lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt mất khoảng 70 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì đa dụng, nước cốt dừa, đường thốt nốt.

  • Thời gian: 70 phút (40 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~88.500 ₫ cho 4 người (~22.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì đa dụng, nước cốt dừa, đường thốt nốt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Lấy nước cốt lá dứa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Lấy nước cốt lá dứa

    Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ 6 lá rồi xay nhuyễn với 300 ml nước. Lọc qua rây để lấy phần nước cốt xanh.

  2. Hấp và tán bí đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Hấp và tán bí đỏ

    Hấp bí đỏ trong xửng khoảng 20-25 phút đến khi mềm. Cho ra tô, dùng nĩa tán thật mịn.

  3. Pha bột lá dứa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha bột lá dứa

    Cho 200 g bột mì và 300 ml nước cốt lá dứa vào tô, khuấy tan. Thêm 100 ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy mịn rồi cho 1 quả trứng vào khuấy đều. Đậy kín, để ngăn mát 30 phút.

  4. Pha bột bí đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Pha bột bí đỏ

    Cho 180 g bột mì và 200 ml nước vào tô bí đỏ, khuấy đều. Thêm 150 ml nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng, khuấy cho hòa quyện. Đậy kín, để ngăn mát 30 phút.

  5. Sên nhân dừa thốt nốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Sên nhân dừa thốt nốt

    Cho 200 g đường thốt nốt và 150 ml nước vào chảo, nấu lửa vừa đến khi đường tan. Thêm 4 lá dứa và 300 g dừa nạo, sên đến khi cạn nước, nhân tơi và bóng.

  6. Tráng vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Tráng vỏ bánh

    Làm nóng chảo chống dính, cho 1 vá bột vào, xoay chảo cho bột dàn đều. Rán lửa nhỏ vừa, trở mặt đến khi mặt bánh khô ráo là chín. Làm lần lượt với cả hai loại bột.

  7. Cuộn bánh và thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Cuộn bánh và thưởng thức

    Đặt một ít nhân dừa lên vỏ bánh, gấp hai mép bên vào rồi cuộn tròn. Xếp xen kẽ hai màu ra đĩa, vỏ bánh mềm hơi dai, nhân dừa béo ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bột nghỉ trong ngăn mát 30 phút giúp vỏ bánh mịn, ít rách khi tráng.
  • Rán bánh trên lửa nhỏ vừa để vỏ chín đều, giữ được màu xanh, vàng đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt mất bao lâu?

Khoảng 70 phút: 40 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 88.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 22.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 88.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt?

Cần mua 380 g bột mì đa dụng, 1 bó lá dứa, 200 g bí đỏ, 300 g dừa nạo, 200 g đường thốt nốt, 250 ml nước cốt dừa, 2 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe cuộn dừa lá dứa và bí đỏ nhân đường thốt nốt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục