Ảnh món Cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola
🥮 Món bánh

Cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola

Vỏ crepe cacao xếp thành tấm lớn, phết kem tươi trộn bánh quy socola nghiền rồi cuộn tròn, để lạnh cắt khoanh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 39.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bánh quy socola kẹp kem, whipping cream, bột cacao.

  • Thời gian: 60 phút
  • Chi phí: ~79.000 ₫ cho 2 người (~39.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh quy socola kẹp kem, whipping cream, bột cacao
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế bánh quy

    Tách 15 cái bánh quy thành phần vỏ và phần nhân kem riêng. Giã nhuyễn vỏ của 10 cái, phần vỏ của 5 cái còn lại bẻ nhỏ cho vào chén.

  2. Pha bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha bột vỏ bánh

    Rây 125 g bột mì và 1 muỗng canh bột cacao vào tô. Thêm 2 muỗng canh đường, 1 quả trứng và 120 ml sữa tươi, dùng phới khuấy đều.

  3. Lọc bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Lọc bột

    Lọc hỗn hợp bột qua rây, cho thêm 2 muỗng canh bánh quy nghiền vào khuấy đều.

  4. Rán vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rán vỏ bánh

    Làm nóng chảo, cho 20 g bơ lạt vào cho tan hết. Cho một lượng bột vừa đủ, tráng mỏng. Rán khoảng 1 phút đến khi mặt bánh nổi bọt nhỏ thì lật, rán thêm vài giây rồi lấy ra. Làm đến hết bột.

  5. Làm kem bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Làm kem bánh quy

    Đánh mạnh 180 ml whipping cream ở tốc độ nhanh đến khi kem bông đặc, chóp hơi rũ. Cho phần nhân kem bánh quy và 2 muỗng canh bánh quy nghiền vào, trộn thật đều.

  6. Cuộn bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Cuộn bánh

    Xếp các vỏ crepe chồng mép lên nhau thành một tấm dài trên bàn. Phết đều kem lên khắp mặt, rải phần bánh quy bẻ nhỏ lên trên. Gấp mép bánh vào trong rồi cuộn tròn theo chiều dài. Bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn mát 120 phút. Lấy ra, rắc phần bánh quy nghiền còn lại lên mặt.

  7. Cắt khoanh thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Cắt khoanh thưởng thức

    Cắt cuộn bánh thành từng khoanh. Vỏ crepe mềm thơm sữa, nhân kem béo mát lạnh quyện vị bánh quy socola.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đánh whipping cream đến khi bông đặc, chóp hơi rũ là vừa, đánh quá sẽ bị tách bơ.
  • Bọc chặt cuộn bánh bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh đủ lâu để bánh giữ form khi cắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 39.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 78.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola?

Cần mua 165 g bánh quy socola kẹp kem, 125 g bột mì đa dụng, 180 ml whipping cream, 15 g bột cacao, 1 quả trứng gà, 120 ml sữa tươi không đường, 20 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bánh quy socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục