Ảnh món Cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola
🥮 Món bánh

Cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola

Vỏ crepe cacao trộn vụn bánh quy socola, cuộn nhiều lớp với kem bơ bánh quy béo ngọt, ướp lạnh rồi cắt khoanh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 45.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bánh quy kem socola, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 40 phút (10 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~182.500 ₫ cho 4 người (~45.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bánh quy kem socola, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bột vỏ bánh

    Đánh tan 3 quả trứng với 30 g đường. Rây vào 150 g bột mì, 10 g bột cacao, 20 g vỏ bánh quy xay, thêm 60 ml sữa và 3 ml vani, khuấy tan. Cho tiếp 340 ml sữa và 50 g bơ đun chảy, khuấy đều. Lọc qua rây, bọc kín, để ngăn mát 30 phút.

  2. Rán vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Rán vỏ bánh

    Làm nóng chảo chống dính, đổ một ít bột, xoay đều rồi rán lửa nhỏ đến khi hai mặt khô ráo là chín.

  3. Đánh kem bơ bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh kem bơ bánh quy

    Đánh bông mềm 200 g bơ lạt, thêm 40 g nhân kem bánh quy và 170 g đường bột, đánh đến khi mịn. Cho 20 ml heavy cream và 5 ml vani vào đánh thêm, cuối cùng trộn nhẹ 25 g vỏ bánh quy xay bằng phới dẹt.

  4. Phết kem, cuộn và ướp lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phết kem, cuộn và ướp lạnh

    Xếp 3 vỏ bánh gối mép lên nhau, phết đều kem rồi cuộn tròn. Bọc bằng giấy nến, vặn chặt hai đầu, để ngăn mát 180 phút. Làm tương tự đến hết vỏ bánh và kem.

  5. Trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trang trí

    Phết một lớp kem bơ mỏng lên mặt cuộn bánh, rắc vụn bánh quy xay lên trên.

  6. Cắt khoanh thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Cắt khoanh thưởng thức

    Cắt bánh thành khoanh dày vừa ăn, dùng lạnh để thấy rõ các vòng xoắn nâu đen xen kem trắng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lọc bột qua rây và để ngăn mát 30 phút giúp vỏ bánh mịn, dễ tráng mỏng.
  • Xếp 3 vỏ bánh gối mép lên nhau rồi mới phết kem để cuộn được khoanh to, đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 10 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 182.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 45.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 181.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola?

Cần mua 150 g bột mì số 8 (cake flour), 210 g bánh quy kem socola, 10 g bột cacao, 250 g bơ lạt, 20 ml heavy cream, 400 ml sữa tươi không đường, 3 quả trứng gà, 8 ml tinh chất vani, 170 g đường bột.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe cuộn kem bơ bánh quy socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục