Ảnh món Cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi
🥮 Món bánh

Cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi

Từng lớp crepe mềm xen kem phô mai mát lạnh và lát kiwi chua nhẹ, làm bằng chảo, không cần lò nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 40.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, whipping cream, kiwi.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~161.500 ₫ cho 4 người (~40.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, whipping cream, kiwi
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh trứng

    Đánh tan 4 quả trứng gà cùng 30 g đường.

  2. Pha bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha bột vỏ bánh

    Rây 100 g bột mì vào tô trứng, khuấy đều. Thêm 300 ml sữa tươi và 20 g bơ lạt để mềm, khuấy đến khi mịn. Lọc qua rây và để ngăn mát 15 phút.

  3. Rán vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Rán vỏ bánh

    Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên chảo, cho một ít bột vào và tráng mỏng. Rán trên lửa nhỏ đến khi hai mặt khô ráo là chín. Làm đến hết bột.

  4. Làm kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm kem phô mai

    Dùng nĩa tán 150 g cream cheese với 30 g đường cho mịn, thêm 5 g gelatin đã đun chảy và trộn đều. Ở tô khác, đánh 300 ml whipping cream đến khi bông cứng, nhấc phới tạo chóp đứng. Cho phần phô mai vào tô kem và trộn cho hòa quyện.

  5. Xếp lớp và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Xếp lớp và làm lạnh

    Phết kem lên vỏ bánh, xếp vài lát kiwi rồi đặt vỏ khác lên. Lặp lại đến hết vỏ bánh. Phủ kín bánh bằng phần kem còn lại và để ngăn mát 120 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng. Lớp vỏ mềm mịn xen kem phô mai mát lạnh, béo ngậy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Trộn gelatin vào kem phô mai khi gelatin còn ấm, lỏng để không bị vón sợi.
  • Để bánh trong ngăn mát đủ 2 tiếng cho kem đông lại, cắt sẽ gọn đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 161.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 40.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 159.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi?

Cần mua 100 g bột mì đa dụng, 150 g cream cheese, 300 ml whipping cream, 20 g bơ lạt, 4 quả trứng gà, 300 ml sữa tươi không đường, 5 g gelatin, 2 trái kiwi.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe phô mai ngàn lớp kẹp kiwi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục