Ảnh món Cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng

Những lớp crepe cacao mỏng mềm xen kem mascarpone béo mịn, rắc bột cacao đắng nhẹ, chỉ cần chảo chống dính và tủ lạnh.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng mất khoảng 120 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 71.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mascarpone, trứng gà, kem tươi (whipping cream).

  • Thời gian: 120 phút (30 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~214.000 ₫ cho 3 người (~71.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mascarpone, trứng gà, kem tươi (whipping cream)
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh kem mascarpone

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh kem mascarpone

    Đánh tan 5 lòng đỏ trứng với 100 g đường bột cho mịn. Thêm 200 g phô mai mascarpone và 200 ml whipping cream, đánh đến khi hỗn hợp quyện đều. Đậy kín, cất ngăn mát khoảng 120 phút cho kem đặc lại.

  2. Pha bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha bột bánh

    Rây bột mì và bột cacao vào tô, thêm 40 g đường trộn đều. Đánh tan 3 quả trứng với vani, cho bơ đun chảy và sữa tươi ấm vào khuấy đều. Đổ dần phần bột khô vào hỗn hợp sữa trứng, khuấy đến khi mịn rồi để ngăn mát khoảng 30 phút.

  3. Tráng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Tráng bánh

    Phết một lớp bơ thật mỏng lên chảo chống dính, múc một vá bột vào rồi nghiêng chảo cho bột dàn tròn. Tráng lửa nhỏ đến khi mặt bánh khô và chín, lấy ra để nguội. Làm lần lượt đến hết bột.

  4. Phết kem và làm lạnh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phết kem và làm lạnh

    Đặt một chiếc bánh lên đĩa, phết một lớp kem mascarpone mỏng rồi đặt bánh khác lên, làm đến hết bánh và kem. Cho bánh vào tủ lạnh đến khi kem cứng lại, rắc bột cacao phủ mặt trước khi cắt.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng tam giác, dùng lạnh để thấy rõ từng lớp crepe mềm xen kem phô mai béo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Để bột bánh nghỉ trong ngăn mát giúp bánh tráng mỏng và ít rách.
  • Phết bơ thật mỏng, chảo quá nhiều bơ sẽ làm mặt bánh rỗ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 120 phút: 30 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 214.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 71.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 213.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng?

Cần mua 8 quả trứng gà, 100 g đường bột, 200 g phô mai mascarpone, 200 ml kem tươi (whipping cream), 160 g bột mì đa dụng, 20 g bột cacao, 5 ml tinh chất vani, 40 g bơ lạt, 430 ml sữa tươi không đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh crepe tiramisu ngàn lớp không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục