Ảnh món Cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng

Bánh hấp vàng ươm màu khoai lang, mềm ẩm, ngọt vừa, trên mặt điểm thêm hạt khoai bùi bùi, chỉ cần xửng hấp và lò vi sóng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm khoai lang, trứng gà, bột mì.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~46.500 ₫ cho 2 người (~23.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: khoai lang, trứng gà, bột mì
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế khoai lang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế khoai lang

    Gọt vỏ, rửa sạch khoai, cắt khoanh dày khoảng một lóng tay rồi cắt hạt lựu vuông. Hòa 30 g đường vào 300 ml nước, ngâm khoai khoảng 5 phút, vớt ra rây cho ráo, cho vào tô lớn và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.

  2. Làm chín khoai bằng lò vi sóng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm chín khoai bằng lò vi sóng

    Quay khoai trong lò vi sóng ở mức trung bình 2 phút, lấy ra đảo đều, bọc lại và quay thêm 2 phút 30 giây. Đảo lần nữa rồi chia khoai làm 2 phần: 200 g để trộn bột, 150 g để rắc mặt bánh.

  3. Đánh hỗn hợp trứng sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh hỗn hợp trứng sữa

    Đánh tan 2 quả trứng trong tô lớn, cho 80 g đường khuấy tan. Thêm 70 g sữa đặc, 120 ml sữa tươi, 7,5 ml vani, một ít muối và 15 g bơ đun chảy, đánh đến khi hỗn hợp hòa tan.

  4. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột bánh

    Rây 160 g bột mì cùng 8 g bột nở vào tô trứng sữa, vừa cho vừa đánh đều tay đến khi mịn. Cho 200 g khoai lang đã chín vào trộn đều.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Lót giấy vào các khuôn tròn khoảng 7x3 cm, múc bột vào khuôn, rắc lên mặt một ít khoai lang còn lại. Xếp khuôn vào xửng, đậy kín nắp và hấp khoảng 20 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bánh vàng tự nhiên, thơm mùi khoai, mềm ẩm và không quá ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ngâm khoai trong nước đường giúp khoai giữ màu đẹp và ngọt đều.
  • Bọc kín tô khi quay vi sóng để khoai chín mềm mà không bị khô.
  • Tránh khoai củ quá to vì thường nhiều xơ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 46.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 23.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 43.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng?

Cần mua 350 g khoai lang, 160 g bột mì, 8 g bột nở, 70 g sữa đặc, 120 ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 15 g bơ lạt, 7,5 ml chiết xuất vani.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cupcake khoai lang sữa đặc hấp không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục