Ảnh món Cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng

Cốt bánh mềm ẩm làm từ bánh quy socola xay và sữa tươi, hấp cách thủy rồi phủ sốt socola béo đắng, điểm dâu tây chua nhẹ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bánh quy socola kẹp kem, socola đen, dâu tây.

  • Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~71.500 ₫ cho 2 người (~35.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh quy socola kẹp kem, socola đen, dâu tây
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Xay bánh quy

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Xay bánh quy

    Cho 15 cái bánh quy socola (cả phần nhân kem) vào máy xay, xay đến khi thành bột mịn.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Đổ bánh quy xay ra tô, thêm 120 ml sữa tươi không đường và 2 g bột nở. Khuấy đến khi bánh quy tan hết trong sữa, hỗn hợp sánh mịn.

  3. Đổ khuôn và hấp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn và hấp

    Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn cho khỏi dính, đổ bột vào. Bọc miệng khuôn bằng giấy bạc rồi hấp cách thủy lửa nhỏ khoảng 35 phút đến khi bánh chín.

  4. Làm sốt socola và phủ mặt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm sốt socola và phủ mặt

    Đun 50 ml whipping cream đến khi lăn tăn sôi, rót vào tô có 50 g socola đen và 10 g bơ lạt (trừ phần đã phết khuôn), khuấy đến khi socola tan, sốt mịn bóng. Phết sốt lên mặt bánh, trang trí dâu tây.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bánh có cốt mềm ẩm, ngọt vừa, lớp phủ socola béo đắng nhẹ hòa cùng vị chua của dâu tây.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Bọc kín miệng khuôn bằng giấy bạc để hơi nước không đọng làm ướt mặt bánh.
  • Hấp lửa nhỏ để bánh nở đều, không bị nứt mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 71.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 35.800 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng?

Cần mua 15 cái bánh quy socola kẹp kem, 120 ml sữa tươi không đường, 2 g bột nở, 10 g bơ lạt, 50 ml whipping cream, 50 g socola đen, dâu tây.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cupcake socola hấp từ bánh quy, không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục