Ảnh món Cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola

Cupcake cacao nâu đậm, mềm béo vị bơ, bắt thêm kem socola đen đánh bông, làm quà ngọt cho ngày lễ tình nhân.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm socola đen dạng viên, bơ lạt, bột cacao.

  • Thời gian: 55 phút (10 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~94.000 ₫ cho 3 người (~31.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: socola đen dạng viên, bơ lạt, bột cacao
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bông bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bông bơ

    Cho 95 g bơ lạt mềm và 70 g đường cát vào tô, đánh tốc độ chậm đến khi bơ bông nhẹ. Đập 2 quả trứng vào trộn đều, sau đó thêm 30 ml sữa tươi.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Rây 95 g bột mì đa dụng, 30 g bột cacao và 5 g bột nở vào tô riêng, trộn đều. Cho một nửa bột vào hỗn hợp bơ, đánh tốc độ thấp cho đều; cho nốt phần còn lại, đánh thêm rồi dùng phới dẹt vét trộn đến khi bột đồng nhất màu nâu đậm.

  3. Đổ khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn và nướng

    Lót giấy vào khay cupcake, cho bột vào túi bắt kem và bơm khoảng 3/4 mỗi khuôn. Làm nóng lò ở 190 độ C trong 15 phút, sau đó nướng bánh ở 160 độ C khoảng 15 phút rồi lấy ra để nguội.

  4. Làm kem socola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm kem socola

    Cho 50 ml whipping cream và 100 g socola đen viên vào tô chịu nhiệt, đun cách thủy khoảng 3–5 phút cho socola tan, vét trộn đến khi mịn. Nhấc xuống trộn thêm rồi cất ngăn mát khoảng 10 phút. Lấy ra đánh tốc độ chậm đến khi kem bông và sánh đặc.

  5. Trang trí bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trang trí bánh

    Cho kem socola vào túi bắt kem, bắt một lượng nhỏ lên mặt từng chiếc bánh đã nguội.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bánh nhỏ xinh, béo vị bơ đường và thoảng đắng nhẹ của socola, hợp làm quà tặng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Bơm bột khoảng 3/4 khuôn để bánh nở vừa, không trào.
  • Làm lạnh hỗn hợp socola và kem trước khi đánh giúp kem bông và giữ nếp khi bắt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 10 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 94.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 31.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 92.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola?

Cần mua 95 g bơ lạt, 95 g bột mì đa dụng, 30 g bột cacao, 30 ml sữa tươi, 50 ml whipping cream, 100 g socola đen dạng viên, 2 quả trứng gà, 5 g bột nở.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cupcake socola Valentine phủ kem socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục