Ảnh món Cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine
🥮 Món bánh

Cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine

Cốt bánh xốp thơm quế, nhục đậu khấu với các lớp vân trắng nâu, phủ kem bơ ca cao mát lạnh và một miếng dâu tây đỏ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, dâu tây, đường bột.

  • Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~77.000 ₫ cho 3 người (~25.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, dâu tây, đường bột
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Đánh bông bơ với trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Đánh bông bơ với trứng

    Để 60 g bơ mềm ở nhiệt độ phòng, đánh tốc độ thấp cho bơ bông nhẹ. Thêm 110 g đường cát đánh đều, rồi cho 1 quả trứng vào tiếp tục trộn đến khi quyện mịn.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Trộn 125 g cake flour, 1 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/2 muỗng cà phê bột quế rồi rây mịn. Chia bột và 125 ml sữa tươi làm 2 phần, lần lượt cho từng phần bột và sữa vào hỗn hợp bơ trứng, trộn đều.

  3. Pha phần bột ca cao

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha phần bột ca cao

    Hòa 2,5 muỗng cà phê bột ca cao với 25 ml sữa tươi. Chia bột bánh làm 2 phần bằng nhau, trộn nhẹ một phần với ca cao để có bột màu nâu, phần còn lại giữ màu trắng.

  4. Đổ khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và nướng

    Làm nóng lò ở 190 độ C trong 15 phút. Lót giấy vào khuôn, múc xen kẽ từng muỗng bột trắng và bột nâu thành 4–5 lớp. Nướng ở 180 độ C khoảng 15–20 phút, lấy ra để bánh nguội hẳn.

  5. Đánh kem bơ ca cao

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đánh kem bơ ca cao

    Đánh 50 g bơ với 150 g đường bột và 1 muỗng canh bột ca cao cho nhuyễn. Thêm 1 muỗng cà phê đường vani và 2 muỗng canh sữa tươi, đánh đến khi kem hơi bông. Cho kem vào túi bắt kem, cất ngăn mát khoảng 10 phút. Dâu tây rửa sạch, cắt làm 4.

  6. Trang trí bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Trang trí bánh

    Bắt kem xoắn ốc lên mặt bánh đã nguội, rắc một ít đường trang trí và đặt một miếng dâu tây lên trên.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Cốt bánh mềm xốp thơm ca cao và bơ sữa, kem mát lạnh, dâu tây chua ngọt làm bánh thêm tươi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rây hỗn hợp bột khô cho mịn trước khi trộn để cốt bánh không lợn cợn.
  • Cho bột và sữa vào hỗn hợp bơ trứng thành từng đợt, trộn vừa đều là dừng.
  • Để bánh nguội hẳn mới bắt kem, kem bơ không bị chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 25.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine?

Cần mua 125 g bột mì số 8 (cake flour), 1 muỗng cà phê bột nở, 0,5 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, 0,5 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng canh bột cacao, 110 g bơ lạt, 170 ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê đường vani, 150 g đường bột, 2 trái dâu tây, đường trang trí.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh cupcake vân ca cao kem bơ cho ngày Valentine ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục