Cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh

Lớp bột xanh biếc từ hoa đậu biếc xen lớp đậu xanh cốt dừa bùi béo, hấp trong khuôn silicon nhỏ xinh.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~10.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, đậu xanh cà vỏ, bột năng.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~62.000 ₫ cho 6 người (~10.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, đậu xanh cà vỏ, bột năng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột hoa đậu biếc Nhà có sẵn 4 g tạo màu xanh tự nhiên 8.000 ₫
Đậu xanh cà vỏ Nhà có sẵn 150 g ngâm 2–4 tiếng cho nở mềm 15.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 300 ml 22.500 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 170 g 8.500 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 80 g 3.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 170 g 4.500 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml —

Cần mua (5 món): 57.500 ₫
Tổng chi phí món: 62.000 ₫
Trung bình mỗi người: 10.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu và xay đậu xanh
✓ Đã xong
Rửa sơ đậu xanh cà vỏ, ngâm 120–240 phút cho nở rồi vo lại, để ráo. Nấu đậu với 150 ml nước lửa vừa đến khi cạn, thỉnh thoảng đảo cho khỏi khét. Xay đậu chín với 70 g đường cho nhuyễn, thêm 200 ml nước cốt dừa xay thêm 1 phút rồi đổ ra tô.
Trộn bột đậu xanh
✓ Đã xong
Cho 50 g bột năng vào hỗn hợp đậu xanh, trộn tan rồi lọc qua rây để có bột đậu xanh sánh mịn.
Trộn bột hoa đậu biếc
✓ Đã xong
Ngâm 4 g bột hoa đậu biếc với 150 ml nước sôi khoảng 60 phút. Cho 100 ml nước cốt dừa và 100 g đường vào tô lớn, lọc nước hoa đậu biếc vào, đánh tan đường; cho từ từ 120 g bột năng và 80 g bột gạo, trộn đều rồi lọc qua rây.
Hấp bánh từng lớp
✓ Đã xong
Đun sôi nồi nước lớn, đặt xửng lên rồi xếp khuôn silicon vào. Đổ một lớp bột hoa đậu biếc, đậy nắp hấp 5 phút đến khi mặt ráo và sậm màu; đổ tiếp lớp bột đậu xanh, hấp 6 phút. Lặp lại theo số lớp tùy thích.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh xanh biếc đẹp mắt, lớp bột dai ngọt thanh xen lớp đậu xanh bùi béo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lọc từng hỗn hợp bột qua rây để bánh mịn, không vón cục.
Đổ lớp tiếp theo khi mặt lớp trước đã ráo, đông lại và sậm màu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 62.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 10.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 57.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh?

Cần mua 4 g bột hoa đậu biếc, 150 g đậu xanh cà vỏ, 300 ml nước cốt dừa, 170 g bột năng, 80 g bột gạo.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh da lợn hoa đậu biếc đậu xanh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa