Cách làm bánh da lợn khoai lang tím

Biến tấu bánh da lợn với lớp tím khoai lang xen lớp trắng cốt dừa, dẻo dai, thơm ngọt mà chỉ cần 5 nguyên liệu.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~11.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh da lợn khoai lang tím mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 11.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, bột năng, khoai lang tím.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~44.000 ₫ cho 4 người (~11.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, bột năng, khoai lang tím
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Khoai lang tím Nhà có sẵn 150 g chọn củ ruột tím, cứng, nặng tay, không dập 6.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 240 g 12.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 290 ml 22.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 130 g 3.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ quét khuôn 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 190 ml —

Cần mua (3 món): 40.000 ₫
Tổng chi phí món: 44.000 ₫
Trung bình mỗi người: 11.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Hấp khoai lang tím
✓ Đã xong
Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước khoảng 15 phút cho ra bớt mủ rồi rửa lại. Cho vào xửng hấp đến khi chín nhừ.
Nghiền khoai
✓ Đã xong
Dùng nĩa nghiền khoai còn ấm đến khi nhuyễn mịn.
Pha hai phần bột
✓ Đã xong
Khuấy đều 60 g đường, 120 ml nước ấm, 100 g bột năng, 120 ml nước cốt dừa với khoai nghiền rồi lọc qua rây được phần bột tím. Ở tô khác, khuấy 70 g đường, 70 ml nước ấm, 170 ml nước cốt dừa và 140 g bột năng thành bột trắng, để nghỉ 15 phút.
Hấp bánh từng lớp
✓ Đã xong
Quét dầu ăn vào khuôn, đổ một lớp bột tím mỏng và hấp 3 phút. Đổ tiếp một lớp bột trắng, hấp 3 phút. Làm xen kẽ đến khi hết bột.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội rồi cắt miếng: bánh dẻo dai, thơm vị khoai lang tím và béo nhẹ nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm khoai sau khi cắt để khoai ra bớt mủ, bánh lên màu đẹp hơn.
Đổ từng lớp mỏng và hấp đủ 3 phút cho mặt se lại để các lớp tách rõ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh da lợn khoai lang tím mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh da lợn khoai lang tím cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 11.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 40.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh da lợn khoai lang tím?

Cần mua 150 g khoai lang tím, 240 g bột năng, 290 ml nước cốt dừa.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh da lợn khoai lang tím tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh da lợn khoai lang tím ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa