Ảnh món Cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm
🥮 Món bánh

Cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm

Lớp bột khoai môn tán nhuyễn bùi béo xen lớp bột lá dứa thơm, hấp nhanh từng tầng mỏng cho bánh mềm mịn, dai dẻo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, bột năng, khoai môn.

  • Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~96.500 ₫ cho 8 người (~12.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, bột năng, khoai môn
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Tán khoai môn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Tán khoai môn

    Cho 300 g khoai môn đã hấp chín vào tô, dùng nĩa tán thật nhuyễn.

  2. Pha bột khoai môn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha bột khoai môn

    Cho vào tô lớn 400 ml nước cốt dừa, 200 g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 150 ml nước lạnh, 200 g bột năng, 25 g bột gạo, 25 g bột nếp và khoai môn tán. Khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.

  3. Pha bột lá dứa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha bột lá dứa

    Cho vào tô khác 300 ml nước cốt dừa, 200 g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 200 ml nước lá dứa, 200 g bột năng, 20 g bột gạo, 20 g bột nếp. Khuấy cho hòa quyện rồi lọc qua rây.

  4. Hấp từng lớp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hấp từng lớp

    Đặt khuôn quét dầu vào xửng nước sôi. Đổ một lớp bột xanh, hấp 4 phút. Đổ tiếp một lớp bột khoai môn, hấp 4 phút. Làm lần lượt đến khi hết bột.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Để bánh nguội rồi cắt miếng: bánh mềm mịn, dai dẻo, thơm lá dứa và bùi béo vị khoai môn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn khoai môn tròn đều như quả trứng, vỏ sần có râu và đất bám, ruột trắng đục nhiều vân tím sẽ bùi thơm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 96.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 12.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 85.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm?

Cần mua 300 g khoai môn, 400 g bột năng, 45 g bột gạo, 45 g bột nếp, 700 ml nước cốt dừa, 1 bó lá dứa.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh da lợn khoai môn lá dứa dẻo mềm ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục