Ảnh món Cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao
🥮 Món bánh

Cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao

Bánh đa giòn đặt trên bánh ướt mềm, thêm nấm bào ngư xào hành boa rô và sốt chao chua ngọt rồi cuộn lại, món chay dân dã miền Trung.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bánh ướt, chao trắng, bánh đa.

  • Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~44.000 ₫ cho 2 người (~22.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bánh ướt, chao trắng, bánh đa
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế nấm

    Rửa sạch nấm bào ngư, để ráo rồi xé thành sợi nhỏ.

  2. Xào nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xào nấm

    Làm nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng canh hành boa rô băm, phi thơm. Cho nấm vào cùng 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào lửa lớn đến khi nấm chín.

  3. Pha sốt chao

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha sốt chao

    Tán nhuyễn 2 miếng chao trắng, thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh củ kiệu bằm, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đến khi hòa quyện.

  4. Cuốn bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cuốn bánh

    Đặt một miếng bánh đa lên một miếng bánh ướt, thêm ít nấm xào và sốt chao lên trên rồi cuộn lại.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Bày bánh ra đĩa, ăn ngay khi bánh đa còn giòn: vỏ ngoài dẻo, bên trong giòn rụm, nhân mằn mặn chua ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 44.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 22.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao?

Cần mua 100 g nấm bào ngư nâu, 2 miếng chao trắng, 200 g bánh ướt, 4 cái bánh đa, 1 trái chanh, 1 muỗng canh tương ớt, 0,5 muỗng canh củ kiệu, 1 cây hành boa rô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh đập chay Quảng Nam nhân nấm sốt chao ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục