Ảnh món Cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng

Vỏ dẻo thơm hoa bưởi bọc nhân mứt bí, lạp xưởng, hạt dưa và mè trộn đều, ấn khuôn là xong, không cần nướng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm nước đường bánh dẻo, bột bánh dẻo, tinh dầu hoa bưởi.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~77.000 ₫ cho 5 người (~15.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước đường bánh dẻo, bột bánh dẻo, tinh dầu hoa bưởi
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột vỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột vỏ

    Khuấy đều 500 ml nước đường với 5 ml tinh dầu hoa bưởi. Cho 150 g bột bánh dẻo vào, khuấy đến khi thành hỗn hợp sền sệt vàng nhạt. Bọc kín tô, để bột nghỉ 20–30 phút.

  2. Làm nhân thập cẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân thập cẩm

    Cho 50 g mứt bí, 10 g bột bánh dẻo, 20 g lạp xưởng thái hạt lựu, 10 g hạt dưa, 5 g mè và 5 ml tinh dầu hoa bưởi vào tô, trộn đến khi ép thử vào thành tô thấy nhân dính thành khối. Chia làm 5 phần, nắm tròn.

  3. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhào bột

    Rắc một lớp bột bánh dẻo khô lên mâm hoặc mặt bàn, đặt khối bột vỏ lên, rắc thêm bột áo lên mặt và nhào nhẹ đến khi không còn dính tay. Chia bột thành 5 phần.

  4. Đóng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đóng bánh

    Dàn đều từng phần vỏ, đặt nhân vào giữa, gấp mí và vo tròn, áo kín một lớp bột khô. Cho bánh vào khuôn đã rắc chút bột, ấn chặt để hoa văn in rõ rồi gỡ bánh ra.

  5. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thành phẩm

    Bánh dẻo thập cẩm có vỏ mềm dẻo thơm hoa bưởi, nhân bùi ngọt, dùng ngay hoặc làm quà biếu dịp Trung Thu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ép thử nhân vào thành tô, thấy nhân dính thành khối là trộn đủ.
  • Áo kín bánh bằng bột khô và rắc bột vào khuôn để bánh không dính.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 77.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 15.400 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng?

Cần mua 160 g bột bánh dẻo, 500 ml nước đường bánh dẻo, 10 ml tinh dầu hoa bưởi, 50 g mứt bí, 20 g lạp xưởng, 10 g hạt dưa, 5 g mè.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh dẻo trung thu nhân thập cẩm không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục