Ảnh món Cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính
🥮 Món bánh

Cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính

Vỏ bánh mật ong vàng nâu, mềm xốp kẹp nhân đậu đỏ sên dẻo, chỉ cần chảo chống dính là làm được.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, bột mì đa dụng, mật ong.

  • Thời gian: 60 phút (30 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.000 ₫ cho 4 người (~7.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, bột mì đa dụng, mật ong
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Ngâm đậu đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Ngâm đậu đỏ

    Ngâm đậu đỏ qua đêm, khoảng 480 phút, cho đậu nở mềm, sau đó rửa sạch.

  2. Nấu và sên nhân đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu và sên nhân đậu

    Cho đậu đỏ vào nồi cùng 500 ml nước, nấu lửa nhỏ đến khi chín mềm rồi xay nhuyễn. Đổ đậu vào chảo cùng 30 g đường, sên đều tay trên lửa nhỏ đến khi sền sệt.

  3. Pha bột vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha bột vỏ bánh

    Cho 4 quả trứng, 130 g đường và 20 ml mật ong vào tô, đánh đều. Thêm 160 g bột mì và 4 g bột nở, trộn đến khi mịn. Bọc kín, để bột nghỉ 20 phút rồi thêm 15 ml nước, trộn đều lại.

  4. Rán vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rán vỏ bánh

    Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho chút dầu rồi lau sạch bằng giấy thấm. Múc một muỗng bột vào giữa chảo, đậy nắp và rán lửa nhỏ khoảng 2 phút đến khi mặt bánh nổi bọt li ti. Lật mặt, rán thêm cho chín. Làm đến hết bột.

  5. Kẹp nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Kẹp nhân

    Phết nhân đậu đỏ lên giữa một chiếc bánh rồi úp chiếc khác lên, kẹp lại.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Vỏ bánh vàng nâu, mềm xốp, ngọt nhẹ thơm mật ong, quyện vị bùi của nhân đậu đỏ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lau chảo thật khô dầu bằng giấy thấm để mặt bánh vàng đều, không loang lổ.
  • Rán lửa nhỏ, khi mặt bánh nổi bọt li ti mới lật để bánh chín đều mà không cháy.
  • Để bột nghỉ 20 phút giúp vỏ bánh mịn và xốp hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 30 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 26.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính?

Cần mua 160 g bột mì đa dụng, 4 g bột nở, 50 g đậu đỏ, 4 quả trứng gà, 20 ml mật ong.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh Dorayaki (bánh rán Doremon) nhân đậu đỏ bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục