Cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím

Bánh rán đánh bông lòng trắng nên vỏ xốp mềm, kẹp nhân khoai lang tím nghiền bùi ngọt, làm bằng chảo chống dính.

Sơ chế20 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~15.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím mất khoảng 40 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 15.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, sữa tươi, bột mì đa dụng.

Thời gian: 40 phút (20 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~62.500 ₫ cho 4 người (~15.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, sữa tươi, bột mì đa dụng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Khoai lang tím Nhà có sẵn 200 g chọn củ chắc, nặng tay, không eo hõm 8.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 4 quả tách riêng lòng đỏ và lòng trắng 14.000 ₫
Mật ong Nhà có sẵn 40 g 8.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 3.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 320 ml 11.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 360 g 9.500 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 12 g baking powder 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 160 g 80 g cho nhân, 80 g đánh lòng trắng 4.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 40 ml thêm chút để thoa chảo 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1,25 muỗng cà phê 1 muỗng ngâm khoai, 1/4 muỗng đánh lòng trắng 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml —

Cần mua (7 món): 56.500 ₫
Tổng chi phí món: 62.500 ₫
Trung bình mỗi người: 15.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Hấp khoai
✓ Đã xong
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 1 cm. Ngâm trong tô nước pha 1 muỗng cà phê muối 10 phút. Cho 300 ml nước vào nồi cơm điện, đặt khoai lên rây hấp và hấp 10 phút đến khi chín mềm.
Làm nhân khoai
✓ Đã xong
Cho khoai đã chín ra tô, nghiền nhuyễn rồi trộn đều với 80 g đường.
Trộn trứng sữa
✓ Đã xong
Tách 4 lòng đỏ ra tô, thêm 40 g mật ong, 40 ml dầu ăn, 2 muỗng cà phê vani và 320 ml sữa tươi, khuấy đều.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho 360 g bột mì và 12 g bột nở vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều đến khi bột mịn màu vàng nhạt.
Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Cho 80 g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Trộn lòng trắng vào bột
✓ Đã xong
Cho từng phần lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ tay cho đều.
Rán bánh
✓ Đã xong
Làm nóng chảo ở lửa lớn, thoa một lớp dầu mỏng rồi hạ lửa nhỏ. Cho một muỗng canh bột vào, đổ thành hình tròn. Khi mặt bánh nổi lỗ khí và chuyển màu vàng sữa thì lật, rán thêm khoảng 30 giây rồi lấy ra. Làm đến hết bột.
Kẹp nhân
✓ Đã xong
Quét đều nhân khoai lang tím lên một mặt bánh rồi úp một chiếc bánh khác lên kẹp lại.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Vỏ bánh nâu sậm, xốp mềm, quyện nhân khoai lang tím bùi ngọt thơm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm khoai cắt lát trong nước muối 10 phút cho ra bớt mủ, nhân không bị thâm.
Trộn lòng trắng đánh bông vào bột từng phần nhẹ tay để bánh giữ được độ xốp.
Lật bánh khi mặt nổi lỗ khí và ngả màu vàng sữa, mặt sau chỉ cần khoảng 30 giây.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím mất bao lâu?

Khoảng 40 phút: 20 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 62.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 15.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím?

Cần mua 200 g khoai lang tím, 4 quả trứng gà, 40 g mật ong, 2 muỗng cà phê tinh chất vani, 320 ml sữa tươi, 360 g bột mì đa dụng, 12 g bột nở.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh doremon nhân khoai lang tím ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa