Cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa

Vỏ bánh bơ giòn xốp cắt hình hoa, chính giữa là viên mứt dứa sên đường phèn dẻo thơm, nướng vàng nâu trong 15 phút.

Sơ chế20 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~29.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, thơm (dứa), bột mì.

Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~117.500 ₫ cho 4 người (~29.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, thơm (dứa), bột mì
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thơm (dứa) Nhà có sẵn 2 trái 40.000 ₫
Đường phèn Nhà có sẵn 100 g 4.000 ₫
Bột quế Nhà có sẵn vừa đủ một ít 2.000 ₫
Chanh Nhà có sẵn 1 trái lấy nước cốt, tùy khẩu vị 2.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 125 g để lạnh, cắt khối vuông 50.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 200 g 10.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 20 g 1.500 ₫
Lòng đỏ trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 1 cho vỏ bánh, 1 để quét mặt 7.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫
Nước lạnh Nhà có sẵn 1 muỗng canh —

Cần mua (9 món): 117.000 ₫
Tổng chi phí món: 117.500 ₫
Trung bình mỗi người: 29.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sên mứt dứa
✓ Đã xong
Rửa sạch thơm, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn. Lọc qua rây cho bớt nước. Cho thịt thơm vào chảo cùng đường phèn và chút bột quế, sên lửa nhỏ đến khi mứt khô, cạn hết nước và dẻo. Muốn vị chua hơn thì thêm 2-3 muỗng cà phê nước cốt chanh. Trút ra đĩa để nguội.
Làm vỏ bánh
✓ Đã xong
Rây bột mì, bột bắp và muối vào tô lớn. Cho bơ lạnh vào, dùng đầu ngón tay bóp đến khi bột thành vụn. Thêm 1 lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh nước lạnh, nhào đều. Bọc kín, để ngăn mát khoảng 30 phút. Trong lúc chờ, vo nhân dứa thành viên nhỏ cỡ 1 muỗng cà phê.
Cắt, quét trứng và nướng
✓ Đã xong
Cán bột dày khoảng 1 cm, dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành từng miếng. Đánh tan lòng đỏ còn lại với 1 muỗng canh sữa tươi, quét lên mặt bánh rồi đặt viên nhân dứa lên giữa. Nướng ở 180 độ C trong 15 phút đến khi vỏ vàng nâu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lọc bớt nước dứa trước khi sên giúp nhân khô nhanh hơn.
Bánh để nguội, cho vào hộp kín có thể bảo quản hơn 1 tuần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 117.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 29.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 117.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa?

Cần mua 2 trái thơm (dứa), 100 g đường phèn, bột quế, 1 trái chanh, 125 g bơ lạt, 200 g bột mì, 20 g bột bắp, 2 quả lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi không đường.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh dứa Malaysia vỏ bơ hình hoa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa