Ảnh món Cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn
🥮 Món bánh

Cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn

Bột năng tráng chảo cùng tôm và trứng, vỏ giòn dai bên ngoài, dẻo bên trong, cuộn rau thơm chấm nước mắm chua ngọt cay cay kiểu Huế.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn mất khoảng 35 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, trứng gà, rau thơm.

  • Thời gian: 35 phút (15 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~57.500 ₫ cho 4 người (~14.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, trứng gà, rau thơm
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bột

    Cho 100 g bột năng, chút muối và 100 ml nước vào tô, khuấy cho bột tan hoàn toàn.

  2. Ướp tôm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp tôm

    Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm với chút tiêu và bột tỏi trong 15 phút.

  3. Pha nước mắm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha nước mắm

    Cho 1 vá nước mắm, 1 vá đường và 2 vá nước sôi vào tô, khuấy tan đường. Thêm chút nước cốt chanh và ớt băm.

  4. Tráng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tráng bánh

    Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn và hành lá vào tô bột, khuấy đều. Quét mỏng dầu lên chảo, khi dầu nóng cho tôm vào áp chảo đến chín tái. Đổ một ít bột tráng đều mặt chảo, khi mặt bột hơi săn thì rưới chút trứng lên, đậy nắp 45 giây đến 1 phút trên lửa vừa. Lật bánh, áp chảo tiếp đến khi hai mặt vàng đều.

  5. Hoàn thành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hoàn thành

    Cho rau thơm vào giữa bánh, cuộn tròn lại và chấm nước mắm chua ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đợi mặt bột hơi săn rồi mới cho trứng để bánh không bị nhão.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: 15 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 57.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 53.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn?

Cần mua 100 g bột năng, 10 con tôm, 2 quả trứng gà, bột tỏi, 2 cây hành lá, ớt, 1 quả chanh, 1 bó rau thơm.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh ép Huế bằng chảo không cần khuôn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục