Ảnh món Cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone
🥮 Món bánh

Cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone

Vỏ nếp dẻo thơm mùi cà phê bọc viên kem mascarpone đông lạnh, phủ lớp cacao đắng nhẹ — tiramisu biến tấu thành mochi bằng lò vi sóng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 45.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mascarpone, whipping cream, bột cacao.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~91.500 ₫ cho 2 người (~45.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mascarpone, whipping cream, bột cacao
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm và cấp đông kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm và cấp đông kem

    Đánh 100 g mascarpone với 20 g đường đến khi mịn, thêm 90 g whipping cream và khuấy đều. Cho kem vào túi bắt kem, bắt từng phần nhỏ lên miếng ni lông rồi túm lại thành viên. Xếp lên khay, để ngăn đông khoảng 60 phút cho kem đông cứng rồi gỡ ni lông.

  2. Làm vỏ cà phê

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm vỏ cà phê

    Trộn 150 g bột nếp với 90 g đường và 1 g muối. Pha 1 g cà phê hòa tan với 220 ml nước sôi, đổ vào bột và khuấy đều. Bọc màng bọc, quay lò vi sóng 90 giây, trộn đều rồi quay thêm 90 giây và trộn đến khi bột dẻo, hơi trong.

  3. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Gói bánh

    Rắc bột bắp lên mặt bàn, dàn khối bột ra rồi chia thành các phần dài cỡ ngón tay. Ấn mỏng từng phần, đặt viên kem phô mai vào giữa, gói kín và vo tròn.

  4. Phủ cacao

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phủ cacao

    Rây bột cacao phủ đều lên bánh, thưởng thức khi nhân còn mát lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cấp đông viên kem phô mai thật cứng thì gói vỏ mới gọn, không bị chảy.
  • Bột chín có màu hơi trong và không còn vị bột sống.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 91.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 45.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 88.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone?

Cần mua 100 g phô mai mascarpone, 90 g whipping cream, 1 g cà phê hòa tan, 30 g bột cacao, 150 g bột nếp, 30 g bột bắp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh gạo nếp tiramisu nhân kem mascarpone ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục