Ảnh món Cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa
🥮 Món bánh

Cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa

Bột gạo, bột mì khuấy cùng nước cốt dừa thành lớp vỏ dẻo bọc khúc chuối chín, gói lá chuối và hấp 20 phút thơm lừng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, chuối, bột gạo.

  • Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~58.500 ₫ cho 4 người (~14.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, chuối, bột gạo
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha bột

    Rây 150 g bột mì và 200 g bột gạo vào tô, thêm 50 g đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 250 ml nước cốt dừa, 150 ml nước và 1 muỗng cà phê vani. Đánh bằng phới lồng đến khi mịn, không vón cục.

  2. Khuấy chín bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Khuấy chín bột

    Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bột đặc sệt, dẻo và kết dính thành khối.

  3. Cắt chuối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cắt chuối

    Lột vỏ chuối, cắt mỗi quả thành 4 phần bằng nhau.

  4. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Gói bánh

    Dàn một lớp bột mỏng lên lá chuối, đặt miếng chuối lên rồi phủ kín bằng một lớp bột nữa. Gấp mép lá phủ kín nhân, gập hai đầu lá xuống dưới để cố định.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Xếp bánh vào xửng, đặt lên nồi nước sôi, đậy kín nắp hấp 20 phút đến khi bánh chín.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Mở lá, cắt đôi bánh để thấy nhân chuối ngọt mềm bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn chuối chín tự nhiên, cuống và thân cùng màu vàng, có vài đốm đen.
  • Khuấy bột trên lửa nhỏ liên tục để bột đặc đều, không cháy đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 58.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 56.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa?

Cần mua 150 g bột mì đa dụng, 200 g bột gạo, 4 quả chuối, 250 ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, lá chuối.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh gạo nhân chuối gói lá hấp nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục