Ảnh món Cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha
🥮 Món bánh

Cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha

Bánh hấp hai lớp xanh matcha và trắng, kẹp đậu đỏ bùi và hoa quế khô thơm dịu, mềm xốp, cắt miếng vuông xinh xắn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm hoa quế khô, bột gạo tẻ, bột matcha.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~43.500 ₫ cho 3 người (~14.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: hoa quế khô, bột gạo tẻ, bột matcha
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho 200 g bột gạo tẻ, 100 g bột gạo nếp và 4 muỗng canh đường vào tô lớn, trộn đều.

  2. Pha màu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Pha màu

    Chia bột thành 2 tô theo tỉ lệ 6:4. Pha 1 muỗng canh matcha với 50 ml nước, đổ vào tô nhiều bột hơn và trộn đều. Thêm 30 ml nước vào tô còn lại, trộn đều. Lần lượt rây từng tô bột cho mịn.

  3. Đổ khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đổ khuôn

    Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn. Dàn đều lớp bột matcha, rải đậu đỏ và hoa quế khô lên, phủ tiếp lớp bột trắng rồi rắc thêm hoa quế.

  4. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Hấp bánh

    Đặt khuôn vào xửng, hấp 30 phút đến khi bánh chín. Để bánh nguội hẳn rồi cắt thành miếng nhỏ.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Xếp bánh ra đĩa, dùng kèm trà nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn đậu đỏ hạt vừa, màu đỏ tươi, không mọt; hạt quá to thường kém bùi và hơi chát.
  • Để bánh nguội hẳn rồi mới cắt để miếng bánh gọn, không dính dao.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 43.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 14.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha?

Cần mua 200 g bột gạo tẻ, 100 g bột gạo nếp, 15 g hoa quế khô, 1 muỗng canh bột matcha, 50 g đậu đỏ.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh gạo quế hoa đậu đỏ hấp hai lớp matcha ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục