Cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ

Gạo ngâm xay nhuyễn, lọc lấy bột rồi nhào với tiêu đen và bột thì là, cán mỏng phơi khô, chiên lên phồng giòn thơm bùi.

Sơ chế120 phút
Nấu20 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~5.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ mất khoảng 140 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm gạo, bột thì là.

Thời gian: 140 phút (120 phút sơ chế, 20 phút nấu)
Chi phí: ~10.000 ₫ cho 2 người (~5.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: gạo, bột thì là
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Gạo Nhà có sẵn 1 chén khoảng 200 g gạo tẻ 4.000 ₫
Bột thì là Nhà có sẵn 2 g loại hạt thì là xay khô (cumin) 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Tiêu Nhà có sẵn 2 g dùng tiêu đen xay 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 2 g 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ dùng để chiên bánh 2.000 ₫
Nước Nhà có sẵn vừa đủ ngâm và xay gạo —

Cần mua (2 món): 7.000 ₫
Tổng chi phí món: 10.000 ₫
Trung bình mỗi người: 5.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm gạo
✓ Đã xong
Ngâm gạo trong nước khoảng 120 phút rồi chắt bỏ nước ngâm.
Xay và lọc bột
✓ Đã xong
Cho gạo vào máy xay cùng lượng nước vừa xấp mặt, xay đến khi thật nhuyễn. Đặt rổ dưới một tấm khăn vải sạch, đổ hỗn hợp vào lọc cho nước chảy hết, chỉ giữ lại phần bột trên khăn.
Nhào bột
✓ Đã xong
Cho tiêu đen, muối và bột thì là vào phần bột ướt, nhào đến khi bột dẻo và cứng lại.
Tạo hình
✓ Đã xong
Nặn bột thành từng viên tròn rồi ấn dẹt thành lát thật mỏng, đường kính khoảng 15 cm.
Phơi khô
✓ Đã xong
Phơi các lát bánh dưới nắng 1–2 ngày đến khi khô cứng hẳn.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng dầu trong chảo, thả từng lát bánh vào chiên vài phút đến khi bánh phồng, giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh gạo xốp giòn, thơm bùi vị gạo, cay nhẹ tiêu đen và thoảng mùi thì là. Ăn khi còn nóng là giòn nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Phơi bánh thật khô thì khi chiên mới phồng đều và giòn lâu.
Dùng bánh khi còn nóng để giữ độ giòn xốp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ mất bao lâu?

Khoảng 140 phút: 120 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 10.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 5.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 7.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ?

Cần mua 1 chén gạo, 2 g bột thì là.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh gạo xốp giòn kiểu Ấn Độ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa