Ảnh món Cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò
🥮 Món bánh

Cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò

Bánh mì sữa tự nhồi, bọc trọn nhân thịt bò xào, cà chua, dưa chuột muối và phô mai cheddar rồi nướng vàng, cắn vào phô mai chảy béo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 27.200 ₫/người, độ khó khó, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò xay, phô mai cheddar lát, bơ lạt.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~108.500 ₫ cho 4 người (~27.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt bò xay, phô mai cheddar lát, bơ lạt
  • Độ khó: Khó
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Trộn đều 180 g bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng cà phê men khô. Hâm 120 ml sữa tươi đến khi ấm tay rồi đổ vào tô bột, trộn cho bột quyện lại.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Nhào tay 5 phút cho bột thành khối, thêm 35 g bơ lạt rồi nhào tiếp cho bơ thấm đều. Đưa bột ra bàn, đập bột xuống, dùng mu bàn tay miết bột ra xa rồi gập lại, xoay 90 độ và lặp lại đến khi bột mịn, đàn hồi, không dính tay.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Cho khối bột vào tô, bọc kín và ủ ở nhiệt độ phòng 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Xào thịt bò

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Xào thịt bò

    Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tây băm. Cho thịt bò xay vào cùng 1 muỗng canh rượu trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt chín, nêm lại cho vừa rồi tắt bếp.

  5. Pha sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Pha sốt

    Trộn đều 1,5 muỗng canh mayonnaise, 2/3 muỗng canh mù tạt và 2/3 muỗng canh sốt cà chua trong chén nhỏ.

  6. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Tạo hình bánh

    Nhồi sơ khối bột cho xẹp hơi, chia 6 phần, vê tròn và phủ màng bọc. Rắc chút bột áo, cán mỗi viên thành miếng tròn. Đặt lên giữa 1 muỗng canh thịt bò, 1 muỗng cà chua, vài miếng dưa chuột muối, 1 muỗng canh sốt và 1 lát phô mai cheddar, túm kín mép rồi vo tròn. Phủ màng bọc, để bánh nghỉ 30 phút.

  7. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Nướng bánh

    Đánh tan 1 lòng đỏ trứng với 45 ml sữa tươi, quét lớp mỏng lên mặt bánh rồi rắc mè trắng. Làm nóng lò 10 phút ở 180 độ C, nướng bánh ở 180 độ C trong 15 phút. Để bánh nguội bớt rồi thưởng thức, vỏ mềm thơm bơ, nhân bò đậm vị cùng phô mai tan chảy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ấn và miết bột ra xa chứ không ấn thẳng xuống để bột nhanh mịn và đàn hồi.
  • Phủ màng bọc lên các viên bột chờ cán để bột không bị khô mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 108.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 27.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 105.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò?

Cần mua 180 g bột mì số 11, 2 muỗng cà phê men nở (men khô), 165 ml sữa tươi không đường, 35 g bơ lạt, 100 g thịt bò xay, 90 g hành tây, 90 g cà chua, 50 g dưa leo muối chua, 6 lát phô mai cheddar lát, 1 muỗng canh tỏi, 1,5 muỗng canh mayonnaise, 0,67 muỗng canh mù tạt, 0,67 muỗng canh sốt cà chua, 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh mè trắng, 1 muỗng canh rượu trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh hamburger nhồi nhân thịt bò phô mai nướng lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục