Ảnh món Cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà
🥮 Món bánh

Cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà

Sầu riêng nấu với sữa rồi xay mịn, trộn kem tươi đánh bông, phết ba tầng bông lan cho chiếc bánh béo ngậy, thơm lừng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 39.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm sầu riêng, whipping cream, cốt bánh bông lan.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~239.000 ₫ cho 6 người (~39.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: sầu riêng, whipping cream, cốt bánh bông lan
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu sầu riêng với sữa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu sầu riêng với sữa

    Cho 500 g cơm sầu riêng, 25 g đường và 170 ml sữa tươi vào nồi, đun lửa vừa và khuấy đều khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp sôi, lắc nhẹ nồi thêm 2 phút rồi đổ ra tô để nguội.

  2. Xay mịn sầu riêng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xay mịn sầu riêng

    Dùng máy xay cầm tay xay hỗn hợp sầu riêng khoảng 3 phút tới khi thật nhuyễn mịn.

  3. Đánh kem sầu riêng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh kem sầu riêng

    Đánh 500 ml whipping cream ở tốc độ chậm 1 phút rồi tốc độ nhanh khoảng 9 phút tới khi bông cứng, mịn. Cho kem vào tô sầu riêng, dùng phới dẹt trộn đều rồi cho vào túi bắt kem.

  4. Phết kem từng tầng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phết kem từng tầng

    Đặt một lớp bông lan dày khoảng 3 cm lên bàn xoay. Giữ túi kem vuông góc, bóp kem thành vòng xoắn từ giữa ra ngoài phủ kín mặt bánh, rồi đặt dao song song mặt bánh, xoay bàn để dàn kem phẳng. Đặt lớp thứ hai lên và làm tương tự. Với lớp thứ ba, cho hết phần kem còn lại lên và dàn đầy mặt bánh, để kem tràn nhẹ xuống thành.

  5. Trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trang trí

    Rắc một ít đường phèn lên mặt kem và cắm một lá bạc hà nhỏ ở giữa bánh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn sầu riêng thơm nồng, gõ nghe tiếng đục, cuống còn tươi ướt nhựa; tránh trái mùi nhạt, gõ nghe tiếng 'coong coong'.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 239.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 39.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 238.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà?

Cần mua 500 g sầu riêng, 170 ml sữa tươi không đường, 500 ml whipping cream, 1 cái cốt bánh bông lan, đường phèn, 1 nhánh lá bạc hà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh kem sầu riêng béo thơm tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục