Ảnh món Cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà
🥮 Món bánh

Cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà

Cốt bánh bơ buttermilk mềm ẩm, phủ kem bơ vani mịn mượt, tạo vân bằng bàn xoay và rắc cốm màu cho tiệc sinh nhật.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 49.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, đường bột, buttermilk.

  • Thời gian: 75 phút (30 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~297.000 ₫ cho 6 người (~49.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, đường bột, buttermilk
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột khô

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột khô

    Rây 280 g bột mì vào tô, thêm 3/4 muỗng cà phê muối và 2.25 muỗng cà phê bột nở, trộn đều.

  2. Đánh bơ với đường và trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bơ với đường và trứng

    Đánh 170 g bơ mềm cho mịn, cho từ từ 333 g đường vào và đánh tiếp khoảng 3 phút tới khi bơ bông, màu vàng nhạt. Lần lượt thêm từng quả trứng, đánh mịn rồi cho 1 muỗng canh vani vào trộn đều.

  3. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột bánh

    Cho xen kẽ từng ít bột khô và 240 ml buttermilk vào tô bơ, vừa cho vừa trộn bằng máy tới khi hỗn hợp mịn, không vón.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò 175 độ C trong 15 phút. Thoa bơ vào khuôn tròn 20 cm, lót giấy nến, đổ bột vào và đập nhẹ đáy khuôn cho bột dàn đều. Nướng ở 175 độ C khoảng 30 phút tới khi mặt bánh vàng, xiên tăm không dính.

  5. Đánh kem bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Đánh kem bơ

    Đánh 340 g bơ mềm cho mịn. Rây vào 575 g đường bột, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh vani, đánh đều. Thêm 60 ml sữa tươi và đánh tới khi kem mịn mượt.

  6. Phủ kem và trang trí

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Phủ kem và trang trí

    Để bánh nguội, cắt ngang làm 2 lớp. Đặt lớp đầu lên bàn xoay, bóp kem từ giữa ra ngoài, vừa bóp vừa xoay cho kem dàn đều rồi gạt phẳng. Đặt lớp thứ hai lên, phủ kem kín bánh và tráng mịn xung quanh. Giữ dao cố định ở đáy bánh rồi xoay bàn để tạo đường vân, cuối cùng rắc cốm màu lên mặt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho xen kẽ bột khô và buttermilk từng ít một giúp hỗn hợp dễ hòa quyện, cốt bánh mịn và mềm ẩm.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 30 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 297.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 49.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 288.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà?

Cần mua 280 g bột mì đa dụng, 2,25 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 510 g bơ lạt, 3 quả trứng gà, 1,5 muỗng canh tinh chất vani, 240 ml buttermilk, 60 ml sữa tươi không đường, 575 g đường bột, cốm màu.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh kem sinh nhật kem bơ đơn giản tại nhà ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục