Ảnh món Cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo

Khoai lang vàng hấp nghiền trộn bột nếp, vo viên chiên đến khi phồng vàng, vỏ giòn nhẹ, ruột dẻo và ngọt bùi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai lang vàng, bột nếp.

  • Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~29.000 ₫ cho 4 người (~7.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: khoai lang vàng, bột nếp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Hấp khoai lang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Hấp khoai lang

    Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt khúc. Đặt xửng lên nồi nước sôi, cho khoai vào, đậy kín và hấp trên lửa vừa 15-20 phút đến khi chín mềm.

  2. Nghiền và trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nghiền và trộn bột

    Nghiền nhuyễn khoai bằng nĩa, thêm 40 g đường và 200 g bột nếp, trộn đều. Rót từ từ 100 ml nước nóng vào, nhồi đến khi khối bột dẻo mịn.

  3. Vo viên

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Vo viên

    Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn từng viên.

  4. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chiên bánh

    Đun nóng chảo dầu, thả bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi bánh nổi lên, vỏ phồng và vàng nhạt thì vớt ra để ráo dầu.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Ăn bánh khi còn ấm để cảm nhận vỏ giòn nhẹ, ruột dẻo mềm và vị ngọt bùi của khoai.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho nước nóng từ từ, trộn đến khi bột dẻo mịn, không dính tay là vừa.
  • Chiên lửa vừa để bánh phồng đều và chín bên trong trước khi vỏ sẫm màu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 29.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 22.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo?

Cần mua 500 g khoai lang vàng, 200 g bột nếp.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh khoai lang dẻo chiên vỏ giòn ruột dẻo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục