Ảnh món Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù
🥮 Món bánh

Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù

Khoai lang dẻo bọc nhân phô mai mozzarella, lăn trứng và bột chiên xù rồi chiên vàng: vỏ giòn rụm, nhân phô mai kéo sợi béo ngậy.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mozzarella, bột chiên xù, khoai lang.

  • Thời gian: 50 phút (5 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~70.500 ₫ cho 2 người (~35.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mozzarella, bột chiên xù, khoai lang
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Hấp khoai lang

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Hấp khoai lang

    Hòa 3/4 muỗng cà phê muối với nước, ngâm khoai đã cắt lát 5 phút rồi rửa lại. Xếp khoai vào xửng, hấp trên nồi nước sôi 15-20 phút đến khi chín mềm, cho ra tô và tán nhuyễn.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Cho phần muối còn lại, 1 muỗng canh đường và 50 g bột nếp vào tô khoai, dùng tay trộn đến khi dẻo mịn.

  3. Bọc nhân phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Bọc nhân phô mai

    Lấy một ít bột khoai vo tròn, miết dẹt, đặt viên phô mai mozzarella vào giữa rồi bọc kín và vo tròn lại.

  4. Áo trứng và bột chiên xù

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Áo trứng và bột chiên xù

    Đánh tan trứng gà trong chén, đổ bột chiên xù ra tô. Nhúng từng viên bánh qua trứng rồi lăn đều trong bột chiên xù.

  5. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chiên bánh

    Đun nóng chảo dầu, thả bánh vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Ăn nóng để phô mai còn tan chảy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Bọc kín phô mai trong lớp khoai để nhân không chảy ra khi chiên.
  • Chiên khi dầu đã nóng để vỏ bột chiên xù giòn và không ngấm dầu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 5 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 70.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 35.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù?

Cần mua 200 g khoai lang, 50 g bột nếp, 100 g phô mai mozzarella, 150 g bột chiên xù, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh khoai lang nhân phô mai chiên xù ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục