Ảnh món Cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật
🥮 Món bánh

Cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật

Khoai tây hấp nghiền trộn thịt heo xào mộc nhĩ và trứng luộc, bọc viên mozzarella, lăn bột chiên xù rồi chiên vàng giòn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 81.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mozzarella, khoai tây, trứng gà.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~162.500 ₫ cho 2 người (~81.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mozzarella, khoai tây, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Hấp khoai tây

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Hấp khoai tây

    Khoai tây bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi xếp vào xửng. Đặt lên nồi nước sôi, đậy kín và hấp khoảng 20 phút đến khi khoai chín mềm.

  2. Ướp thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp thịt

    Trộn 100 g thịt heo xay với 30 g mộc nhĩ thái sợi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp 10 phút cho thấm.

  3. Xào nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xào nhân

    Đun nóng 50 ml dầu ăn, phi thơm nửa củ hành tây cắt hạt lựu. Cho thịt vào đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt chín tơi.

  4. Nghiền và trộn nhân khoai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nghiền và trộn nhân khoai

    Cho khoai tây hấp và 3 lòng đỏ trứng luộc vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và phần thịt xào, trộn đều. Lòng trắng trứng luộc cắt nhỏ rồi trộn vào cùng.

  5. Bọc phô mai và lăn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Bọc phô mai và lăn bột

    Lấy một ít khoai vo tròn, ấn dẹt, đặt một viên mozzarella vào giữa rồi túm kín. Lăn bánh lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.

  6. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Chiên bánh

    Đun dầu đến khi sôi lăn tăn, thả bánh vào chiên lửa vừa đến khi vỏ vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn khoai tây vỏ vàng, nhẵn, cầm chắc tay; khoai vàng bùi và ngọt hơn khoai ruột trắng.
  • Bỏ qua củ đã mọc mầm hoặc vỏ ngả xanh vì có chất độc hại cho sức khỏe.
  • Ăn bánh nóng kèm tương ớt hoặc tương cà để phô mai còn kéo sợi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 162.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 81.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 156.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật?

Cần mua 3 củ khoai tây, 100 g thịt heo xay, 200 g phô mai mozzarella, 30 g mộc nhĩ, 0,5 củ hành tây, 5 quả trứng gà, 200 g bột mì đa dụng, 200 g bột chiên xù.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh khoai tây Korokke nhân phô mai kéo sợi kiểu Nhật ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục