Ảnh món Cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật
🥮 Món bánh

Cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật

Nhân khoai tây nghiền trộn trứng và bò xào hành tây, lăn bột chiên xù chiên vàng giòn, chấm sốt tonkatsu chua ngọt.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt bò xay, khoai tây, trứng gà.

  • Thời gian: 60 phút (5 phút sơ chế, 55 phút nấu)
  • Chi phí: ~148.000 ₫ cho 4 người (~37.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: thịt bò xay, khoai tây, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế

    Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

  2. Luộc khoai và trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Luộc khoai và trứng

    Cho khoai vào nồi, đổ nước ngập khoảng 3 cm, luộc 15 - 20 phút đến khi mềm rồi chắt bỏ nước. Luộc 4 quả trứng trong 12 - 15 phút cho chín kỹ, bóc vỏ.

  3. Xào thịt bò

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xào thịt bò

    Đun chảy bơ trên chảo lửa nhỏ, phi hành tây rồi cho thịt bò xay vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, chút tiêu, đảo đến khi thịt săn lại.

  4. Trộn nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn nhân

    Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng luộc. Tán lòng đỏ với khoai, lòng trắng cắt hạt lựu rồi trộn vào cùng thịt bò xào. Dàn phẳng hỗn hợp và chia thành 16 phần.

  5. Nặn và áo bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nặn và áo bột

    Vo mỗi phần thành viên tròn hơi dẹt. Lăn lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan rồi bột chiên xù.

  6. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Chiên bánh

    Đun dầu lửa lớn đến khi nóng già, thả bánh vào rồi hạ nhỏ lửa. Đảo nhẹ đến khi bánh vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

  7. Pha nước sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Pha nước sốt

    Trộn 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà và 3 muỗng cà phê sốt tonkatsu cho quyện.

  8. Bày đĩa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Bày đĩa

    Xếp bánh ra đĩa cùng bắp cải thái sợi và cà chua bi, chấm kèm nước sốt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Bánh nêm nhạt vừa phải, chấm sốt sẽ vừa vị.
  • Thả bánh khi dầu nóng rồi mới hạ lửa để vỏ giòn mà không hút nhiều dầu.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 5 phút sơ chế và 55 phút nấu.

Nấu cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 148.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 37.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 141.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật?

Cần mua 800 g khoai tây, 200 g thịt bò xay, 6 quả trứng gà, 1 củ hành tây, 2 muỗng cà phê bơ lạt, 100 g bột mì đa dụng, 200 g bột chiên xù, 50 g bắp cải trắng, 5 trái cà chua bi, 2 muỗng canh tương cà, 3 muỗng cà phê sốt tonkatsu.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh Korokke thịt bò khoai tây kiểu Nhật ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục