Cách làm bánh macaron không cần lò nướng

Macaron vỏ xốp mềm, ngọt bùi vị hạnh nhân, nướng bằng nồi đậy nắp trên bếp nên không cần lò, trang trí vân màu tím xanh.

Sơ chế60 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~24.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh macaron không cần lò nướng mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm bột hạnh nhân, đường bột, màu thực phẩm.

Thời gian: 75 phút (60 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~49.500 ₫ cho 2 người (~24.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột hạnh nhân, đường bột, màu thực phẩm
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột hạnh nhân Nhà có sẵn 70 g loại mịn, rây trước khi trộn 17.500 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 300 g 15.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả chỉ lấy lòng trắng 7.000 ₫
Màu thực phẩm Nhà có sẵn vừa đủ màu xanh dương và màu tím 10.000 ₫

Cần mua (4 món): 49.500 ₫
Tổng chi phí món: 49.500 ₫
Trung bình mỗi người: 24.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rây bột
✓ Đã xong
Rây 70 g bột hạnh nhân với 70 g đường bột vào tô, trộn đều.
Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Đánh 2 lòng trắng trứng ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt như xà phòng. Chia 230 g đường bột làm 3 phần, cho từng phần vào, đánh khoảng 30 giây cho tan rồi mới thêm phần kế. Khi cho phần đường cuối, thêm chút màu xanh rồi đánh tốc độ cao đến khi trứng bóng mịn, nhấc phới có chóp rủ đầu.
Trộn bột với trứng
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp bột khô vào tô trứng. Dùng phới dẹt vừa trộn vừa ép bột vào thành tô để phá bọt khí lớn, đến khi bột mịn, dẻo, nhấc phới bột chảy thành dải liền.
Tạo hình
✓ Đã xong
Lấy một ít bột trộn với màu tím, cho vào túi bắt kem riêng. Phần bột xanh còn lại cho vào túi khác, bóp thành hình tròn trên giấy nến, rồi chấm bột tím lên mặt để trang trí. Đập nhẹ khay vài lần cho bột dàn đều, để yên 40-60 phút đến khi mặt bánh ráo, chạm tay không dính.
Nướng bằng nồi
✓ Đã xong
Lót giấy nến vào đáy nồi, xếp bánh vào, đậy nắp và nướng trên lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi bánh chín.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội rồi gỡ khỏi giấy. Vỏ bánh xốp mềm, tan trong miệng, thơm vị hạnh nhân.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Lót giấy nến dưới đáy nồi và giữ lửa thật nhỏ để đáy bánh không cháy.
Để mặt bánh ráo, chạm tay không dính rồi mới nướng thì bánh mới mịn mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh macaron không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 60 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh macaron không cần lò nướng cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 49.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 24.800 ₫ mỗi người.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh macaron không cần lò nướng?

Cần mua 70 g bột hạnh nhân, 300 g đường bột, 2 quả trứng gà, màu thực phẩm.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh macaron không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh macaron không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa