Ảnh món Cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt

Mè đen rang thơm quyện lòng trắng trứng, nước cốt dừa và chút bơ, nướng hai lần cho miếng bánh mỏng giòn rụm, béo ngọt vừa phải.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm mè đen, trứng gà, bơ lạt.

  • Thời gian: 65 phút (20 phút sơ chế, 45 phút nấu)
  • Chi phí: ~38.500 ₫ cho 5 người (~7.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mè đen, trứng gà, bơ lạt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nướng mè đen

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nướng mè đen

    Dàn đều 150 g mè đen lên khay, nướng ở rãnh giữa lò 120 độ C khoảng 7-10 phút. Lấy khay ra đảo đều rồi nướng thêm 5 phút cho mè thơm, để nguội.

  2. Đánh lòng trắng trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh lòng trắng trứng

    Đun sôi 200 ml nước, đặt tô thủy tinh lên miệng nồi. Tách 2 lòng trắng trứng cho vào tô cùng 60 g đường, đánh mạnh tay đến khi nổi bọt trắng mịn. Nhấc tô ra, đánh thêm chút nữa rồi cho nước cốt dừa, vani và bơ lạt đã để mềm vào, trộn đến khi hòa thành hỗn hợp vàng nhạt.

  3. Trộn hỗn hợp bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp bột

    Rây bột năng và bột gạo vào tô, dùng cây đánh trứng trộn đều đến khi hỗn hợp mịn, có màu vàng kem.

  4. Trộn mè đen

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn mè đen

    Cho mè đen đã nướng nguội vào tô bột, trộn đều cho mè phủ khắp hỗn hợp.

  5. Nướng bánh hai lần

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh hai lần

    Lót giấy nến lên khay, đổ hỗn hợp mè vào và dàn mỏng đều. Nướng ở rãnh giữa lò 150 độ C trong 15 phút. Lấy ra, cắt thành miếng nhỏ khi bánh còn nóng, tách rời từng miếng xếp lại lên khay rồi nướng tiếp ở 160 độ C khoảng 15 phút đến khi bánh khô giòn.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Để bánh nguội hẳn cho giòn rồi cho vào hộp kín, dùng dần.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cắt bánh thành miếng nhỏ khi bánh vừa ra lò còn nóng, để nguội bánh cứng lại sẽ khó cắt và dễ vỡ.
  • Đánh lòng trắng cách thủy giúp đường tan nhanh và hỗn hợp bông mịn hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 20 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.500 ₫ cho 5 người, tức khoảng 7.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 37.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt?

Cần mua 150 g mè đen, 2 quả trứng gà, 15 ml nước cốt dừa, 1,5 ml vani, 15 g bơ lạt, 25 g bột năng, 5 g bột gạo.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mè đen giòn tan nước cốt dừa cho bé ăn vặt ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục