Ảnh món Cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai

Bagel cuộn nhân khoai tây luộc trộn muối tiêu và phô mai mozzarella, vỏ dai mềm thơm bơ, ruột bùi béo.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai mất khoảng 85 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.800 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mozzarella, khoai tây, bột mì số 13.

  • Thời gian: 85 phút (60 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~107.000 ₫ cho 4 người (~26.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mozzarella, khoai tây, bột mì số 13
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô 200 g bột bánh mì, 4 g men khô, 3 g muối và 7 g đường, trộn đều. Thêm 120 ml nước ấm khoảng 35 độ C, trộn cho bột ngấm nước.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Nhào sơ rồi gập đôi bột, dùng mu bàn tay miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 10 phút. Khi bột thành khối, thêm 4 g bơ lạt và nhào thêm 5 phút đến khi bột dẻo mịn.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Thoa chút dầu ăn quanh khối bột, cho vào tô, bọc kín và ủ 30 phút đến khi nở gấp đôi.

  4. Làm nhân và tạo hình

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Làm nhân và tạo hình

    Luộc chín khoai tây, cắt khối nhỏ rồi trộn với chút muối và tiêu. Nhào sơ bột, chia 3 phần, miết dài rồi cán dẹt. Dàn khoai tây lên mặt bột, rải phô mai, cuộn tròn rồi nối hai đầu thành vòng. Phủ màng bọc, ủ 20 phút.

  5. Luộc bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Luộc bánh

    Đun sôi 1 lít nước với 1 muỗng cà phê mật ong và 1 muỗng cà phê baking soda. Thả từng bánh vào luộc 30 giây rồi vớt ra để ráo.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò 180 độ C trong 10 phút, nướng bánh ở 180 độ C trong 20-22 phút.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Vỏ bagel dai mềm thơm bơ, nhân khoai tây bùi và phô mai béo kéo sợi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cuộn chặt tay và miết kín mối nối để nhân phô mai không trào ra khi luộc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai mất bao lâu?

Khoảng 85 phút: 60 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 107.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 26.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 105.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai?

Cần mua 200 g bột mì số 13, 4 g men khô, 4 g bơ lạt, 2 củ khoai tây, 200 g phô mai mozzarella, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê baking soda.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì bagel nhân khoai tây phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục