Ảnh món Cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn

Bánh mì tròn mềm dai đan sợi bột chữ thập, phủ hạt bắp ngọt trộn sốt mayonnaise và sữa đặc, nướng lên thơm bơ, béo ngậy.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bắp Mỹ, bột bánh mì, trứng gà.

  • Thời gian: 75 phút (60 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~36.500 ₫ cho 6 người (~6.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bắp Mỹ, bột bánh mì, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho 200 g bột bánh mì, 20 g đường, 3 g muối, 3 g men, 25 g trứng gà và 115 g nước vào tô, trộn đến khi bột kết dính thành khối.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Đổ bột ra bàn, gập bột lại rồi dùng mu bàn tay miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại trong 10 phút. Khi bột bắt đầu mịn, thêm 25 g bơ lạt và nhồi tiếp 10 phút đến khi bột đồng nhất, mịn và đàn hồi.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Cho bột vào tô, phủ kín màng bọc và ủ ở nhiệt độ thường 60-90 phút đến khi nở gấp đôi.

  4. Chia và vê bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chia và vê bột

    Nhồi sơ cho thoát bọt khí, chia 6 phần bằng nhau và vê tròn. Phủ kín, để nghỉ 15 phút.

  5. Tạo hình và phủ bắp

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình và phủ bắp

    Cán mỏng bột, dùng khuôn tròn cắt đế. Phần bột dư chia 2, se thành sợi dài, đan chéo hai sợi rồi đặt lên đế, bóp nhẹ cho dính. Phủ khăn ủ lần hai 30-40 phút. Trộn 120 g hạt bắp chín với 3 muỗng canh sốt mayonnaise, một ít muối và 1 muỗng cà phê sữa đặc, để ngăn mát. Bánh ủ xong thì xăm tăm đều mặt bánh rồi phủ hỗn hợp bắp sốt lên trên.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò 190 độ C trong 15 phút. Đánh tan 1 quả trứng, phết quanh viền bánh rồi nướng ở 190 độ C trong 15 phút.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt rồi thưởng thức khi còn ấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Xăm tăm đều mặt bánh trước khi phủ bắp để bánh không phồng rộp lệch.
  • Trộn sốt bắp xong để ngăn mát cho hơi đặc lại, phủ lên bánh dễ hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 60 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 6.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn?

Cần mua 200 g bột bánh mì, 2 quả trứng gà, 3 g men nở instant, 25 g bơ lạt, 1 trái bắp Mỹ, 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê sữa đặc.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì bắp sốt mayonnaise mềm mịn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục