Ảnh món Cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò

Bột mì nhồi bí đỏ, ủ men cho nở gấp đôi, tạo hình bánh tròn chấm mè rồi nướng bằng chảo chống dính, bánh bông xốp, mềm mịn.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 13, bí đỏ, men nở.

  • Thời gian: 90 phút (60 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~17.500 ₫ cho 4 người (~4.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì số 13, bí đỏ, men nở
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Hấp và nghiền bí đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Hấp và nghiền bí đỏ

    Rửa sạch bí, cắt miếng dày khoảng nửa lóng tay, hấp lửa lớn 10 phút cho chín. Cho bí vào tô cùng 30 g đường và 1 muỗng cà phê men nở, dùng nĩa tán nhuyễn mịn.

  2. Nhồi bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột bánh

    Trộn 1/2 muỗng cà phê muối vào bột mì, chia làm 4 phần rồi cho lần lượt từng phần vào tô bí, trộn đều. Thêm 15 ml dầu ăn và nhào đến khi thành khối dẻo mịn, hơi dính tay.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Đậy kín tô bột, ủ ở nhiệt độ thường khoảng 50 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Tạo hình bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo hình bánh

    Áo khối bột bằng lớp bột mì khô mỏng, lăn dài rồi cắt khoảng 8 phần. Vê tròn từng phần, ấn hơi dẹt. Nhúng đầu chày nhỏ vào nước, ấn nhẹ vào giữa bánh, rồi chấm vào chén mè và ấn lên mặt bánh. Phủ màng bọc, để bánh nghỉ 30 phút.

  5. Nướng áp chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng áp chảo

    Thoa ít dầu lên chảo chống dính, xếp bánh vào, phết lớp dầu mỏng lên mặt. Đậy nắp nướng 10 phút ở lửa nhỏ nhất, trở mặt và nướng thêm khoảng 7 phút đến khi mặt bánh vàng đều.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy bánh ra đĩa, dùng khi còn ấm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Dùng bột mì có hàm lượng đạm cao (số 13, tối thiểu số 11) để bánh dai mềm như bánh mì.
  • Nướng bánh ở lửa nhỏ nhất và đậy nắp để bánh chín đều bên trong mà không cháy mặt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 60 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 17.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 4.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 15.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò?

Cần mua 200 g bột mì số 13, 150 g bí đỏ, 1 muỗng cà phê men nở, 1 muỗng canh mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì bí đỏ nướng áp chảo không cần lò ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục