Ảnh món Cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu

Bột bánh mì nhồi bơ lạt, thêm chút nam việt quất khô, tạo hình tùy thích rồi nướng nhanh trong nồi chiên không dầu cho mềm thơm.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, nam việt quất khô.

  • Thời gian: 110 phút (60 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~49.000 ₫ cho 4 người (~12.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, nam việt quất khô
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Trộn đều 300 g bột mì với 5 g men nở trong tô. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 quả trứng và 60 ml sữa tươi, trộn đều thành khối.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Cho bột ra bàn, gấp bột lại rồi dùng mu bàn tay ấn, miết đẩy ra xa, xoay bột 90 độ và lặp lại. Sau 10 - 15 phút khi bột dai mịn hơn thì cho 50 g bơ lạt và nam việt quất khô vào, nhồi tiếp đến khi bơ quyện, bột mềm, không dính tay và kéo được màng mỏng.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Bọc kín tô bột bằng màng thực phẩm hoặc khăn mỏng, ủ khoảng 45 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Chia bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chia bột

    Rắc chút bột khô lên mặt bàn, cho bột ra gấp và miết thêm vài lượt như lúc nhồi. Chia bột thành các phần bằng nhau, đậy kín và để nghỉ 10 phút.

  5. Tạo hình và ủ lần 2

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình và ủ lần 2

    Nặn bánh thành hình tròn, xoắn ốc hoặc trụ dài tùy ý. Đậy kín và ủ thêm 15 phút.

  6. Nướng bằng nồi chiên

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bằng nồi chiên

    Lót giấy bạc vào khay nồi chiên, làm nóng nồi ở 160 độ C khoảng 4 phút. Xếp bánh vào, nướng 160 độ C trong 5 phút, trở mặt bánh rồi nướng thêm 5 phút cho chín đều.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt rồi dùng, bánh mềm thơm mùi bơ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Khi nhồi, ấn và miết bột ra xa chứ không ấn xuống, xoay bột 90 độ rồi lặp lại để bột dai mịn.
  • Ngắt một cục bột kéo ra được màng mỏng không rách là bột đã nhồi đạt.
  • Thời gian ủ phụ thuộc nhiệt độ phòng, chỉ cần bột nở gấp đôi là được.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 60 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 49.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 12.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 48.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 300 g bột mì đa dụng, 60 ml sữa tươi không đường, 50 g bơ lạt, 5 g men nở instant, 1 quả trứng gà, 30 g nam việt quất khô.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì bơ sữa mềm mịn bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục