Ảnh món Cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo

Bột mì nhồi bơ lạt, sữa tươi và trứng, ủ nở rồi quét sữa, rắc mè trắng và nướng vàng nâu bóng, mềm xốp thơm lừng mùi bơ.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bột mì đa dụng, trứng gà.

  • Thời gian: 60 phút (40 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~37.000 ₫ cho 4 người (~9.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, bột mì đa dụng, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào thau 1 quả trứng, 4 g men nở, 30 g đường và 60 ml sữa tươi, khuấy đến khi đường tan. Thêm toàn bộ bột mì và 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đến khi bột kết thành khối dẻo.

  2. Nhồi bột với bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột với bơ

    Cho bột ra khay lớn, dùng phần gần cổ tay miết, ấn mạnh và đẩy bột ra xa khoảng 5 phút. Thêm 50 g bơ lạt, nhồi đến khi bơ quyện vào bột rồi nhồi tiếp 15 - 20 phút đến khi bột dai, mềm, mịn, không dính tay.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Cho bột vào tô sạch, khô ráo, bọc kín bằng màng thực phẩm và ủ khoảng 60 phút đến khi nở gấp đôi.

  4. Chia bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chia bột

    Cho bột ra khay, nhồi sơ khoảng 1 phút. Ngắt bột thành từng phần bằng nhau, phủ khăn sạch và để nghỉ thêm 10 phút.

  5. Tạo hình và ủ lần 2

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Tạo hình và ủ lần 2

    Tạo hình bánh theo ý thích, phủ khăn kín và ủ thêm 30 phút.

  6. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C khoảng 5 phút. Quét một lớp sữa tươi lên mặt bánh, rắc ít mè trắng rồi xếp vào khay lót giấy nến. Nướng ở 160 độ C trong 10 phút đến khi bánh chín vàng đều, lấy ra để nguội.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Bày bánh ra dĩa, dùng kèm mứt hoặc sữa tươi tùy thích.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho bơ vào sau khi bột đã kết dính khoảng 5 phút để bơ quyện đều mà bột vẫn dai.
  • Có thể ăn kèm mứt hoặc sữa tươi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 40 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 37.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 4 g men nở, 50 g bơ lạt, 1 quả trứng gà, 70 ml sữa tươi không đường, mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì bơ sữa nướng rắc mè thơm béo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục