Ảnh món Cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi

Bánh mì tròn dẹt tự nhồi, khía ô caro, quết sốt bơ tỏi hành lá rồi rải mozzarella vào khe, nướng lên phô mai chảy kéo sợi.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm phô mai mozzarella, bơ lạt, bột mì số 13.

  • Thời gian: 95 phút (75 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~87.500 ₫ cho 3 người (~29.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai mozzarella, bơ lạt, bột mì số 13
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô 1 quả trứng đánh tan, 20 g đường và 4 g men nở, khuấy đều. Thêm 200 g bột mì, 3 g muối và 80 ml sữa tươi, trộn cho nguyên liệu hòa quyện.

  2. Nhào và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào và ủ bột

    Nhào sơ khoảng 1 phút cho bột thành khối. Cho bột ra bàn, thêm 30 g bơ lạt, nhào 5 - 7 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Nắn bột thành hình tròn dẹt, đặt lên khay lót giấy nến và ủ trong lò ở 30 độ C khoảng 60 phút.

  3. Làm sốt bơ tỏi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm sốt bơ tỏi

    Trộn đều 13 g bơ lạt, 5 g đường, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tỏi băm.

  4. Khía bánh và phủ phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Khía bánh và phủ phô mai

    Ấn nhẹ khối bột cho xẹp khí, dùng dao khía mặt bánh thành hình caro. Dùng muỗng tán đều sốt bơ tỏi lên mặt rồi rải mozzarella vào các khe cắt.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút, cho bánh vào nướng 15 phút ở 170 độ C.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Lấy bánh ra, cắt hoặc xé miếng dùng nóng khi phô mai còn kéo sợi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột trong lò ở khoảng 30 độ C giúp bột nở đều và nhanh hơn.
  • Rải phô mai vào đúng các khe cắt để khi nướng phô mai chảy sâu vào ruột bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 75 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 87.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 29.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 86.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi?

Cần mua 200 g bột mì số 13, 43 g bơ lạt, 4 g men nở instant, 140 g phô mai mozzarella, 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 80 ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 0,5 muỗng canh hành lá.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì bơ tỏi hành lá phủ phô mai kéo sợi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục