Ảnh món Cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh

Bột bánh mì mềm được cắt tỉa thành chú cá sấu có chân, mắt và gai, quét lòng đỏ nướng vàng óng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh mất khoảng 145 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 6.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 13, bơ lạt, trứng gà.

  • Thời gian: 145 phút (120 phút sơ chế, 25 phút nấu)
  • Chi phí: ~24.000 ₫ cho 4 người (~6.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì số 13, bơ lạt, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Kích men và trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Kích men và trộn bột

    Hòa 7 g men với 180 ml nước ấm, để khoảng 10 phút tới khi men nổi bọt như gạch cua. Trộn đều 300 g bột mì, 20 g đường và 3 g muối, rồi cho men cùng 20 g dầu ăn vào trộn thành khối.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Nhào sơ cho bột thành khối rồi đặt ra bàn. Gấp đôi khối bột, dùng mu bàn tay miết bột ra xa, xoay 90 độ rồi lặp lại trong 10 phút. Khi bột bắt đầu mịn, thêm 20 g bơ lạt và nhồi tiếp 10 phút tới khi bột mịn, đàn hồi.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Cho bột vào hộp, đậy kín và ủ khoảng 35 phút tới khi nở gấp đôi.

  4. Tạo hình cá sấu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Tạo hình cá sấu

    Rắc chút bột khô, nhào sơ và chia bột làm 4 phần. Mỗi phần cán dẹt dài, cuộn tròn rồi lăn thành khối; cắt 1/3 làm chân và mắt, 2/3 làm thân. Cắt hai bên tạo cổ, gắn chân trước và chân sau, cắt hai chỏm ở đầu rồi gắn viên mắt. Rạch nhẹ trên lưng tạo vân, cắt nhiều đường quanh rìa làm gai và răng. Ủ thêm 30 phút.

  5. Nướng hai lượt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng hai lượt

    Làm nóng lò 170 độ C trong 10 phút. Xịt chút nước quanh thành lò rồi nướng bánh 15 phút. Lấy bánh ra để bớt nóng, quét lòng đỏ trứng lên mặt và nướng thêm khoảng 7 phút tới khi vàng đẹp.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Để bánh nguội trên giá rồi bày ra đĩa. Bánh mềm, béo ngọt, hình dáng ngộ nghĩnh rất hợp cho trẻ nhỏ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Men nổi bọt mịn sau 10 phút là men còn tốt; không nổi thì nên thay men mới.
  • Xịt nước vào lò giúp vỏ bánh không bị khô cứng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh mất bao lâu?

Khoảng 145 phút: 120 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 24.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 6.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh?

Cần mua 300 g bột mì số 13, 7 g men nở instant, 20 g bơ lạt, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì cá sấu tạo hình ngộ nghĩnh ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục