Ảnh món Cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola

Bột bánh mì sữa phủ mè trắng, cắt tam giác rồi chiên phồng vàng giòn, chấm sốt socola đen sánh mịn đăng đắng.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm socola đen, mè trắng, bột mì đa dụng.

  • Thời gian: 65 phút (5 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~80.000 ₫ cho 3 người (~26.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: socola đen, mè trắng, bột mì đa dụng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho 5 g men nở, 25 g đường và 200 ml sữa ấm vào tô, khuấy tan đường. Thêm 300 g bột mì và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều bằng phới dẹt.

  2. Nhào bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào bột

    Nhào bột bằng tay liên tục khoảng 6 phút đến khi thành khối mịn, không còn dính tay.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột khoảng 30 phút.

  4. Phủ mè và cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Phủ mè và cắt bánh

    Lấy bột ra bàn, gấp và miết đẩy bột trong 1 phút. Chia 6 phần, vo tròn từng viên. Quét lớp sữa mỏng lên viên bột rồi lăn vào tô mè cho mè bám kín. Rắc bột áo, cán dẹt viên bột rồi cắt thành 4 miếng tam giác. Làm tương tự với các viên còn lại.

  5. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Chiên bánh

    Thả bánh vào chảo dầu ngập ở lửa vừa, khi bánh phồng thì hạ lửa nhỏ, chiên đến khi vàng đều rồi vớt ra rổ lót giấy thấm dầu.

  6. Nấu sốt socola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nấu sốt socola

    Cho 120 ml sữa, 1 muỗng cà phê đường và 60 g socola đen vào nồi, đun lửa vừa và khuấy đến khi socola tan. Hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với 10 ml nước, đổ vào nồi, khuấy liên tục đến khi sốt hơi sệt thì tắt bếp.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Xếp bánh ra đĩa, chấm cùng sốt socola khi bánh còn giòn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Men không có chữ instant thì kích hoạt trước với sữa ấm 35–40 độ C trong 5–10 phút; sữa nóng hơn sẽ làm chết men.
  • Khi bánh phồng lên thì hạ lửa nhỏ để bánh chín đều bên trong mà không cháy vỏ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 5 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 26.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 53.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola?

Cần mua 300 g bột mì đa dụng, 5 g men nở, 320 ml sữa tươi không đường, 60 g socola đen, 1 muỗng cà phê bột bắp, 100 g mè trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì chiên phủ mè chấm sốt socola ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục