Cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối

Bột bánh mì nhồi bơ, cuộn nhân chà bông trộn trứng muối và whipping cream rồi nướng vàng, vị mặn béo dễ ghiền.

Sơ chế60 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~22.800 ₫

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối mất khoảng 85 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm chà bông, trứng muối, bơ lạt.

Thời gian: 85 phút (60 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~91.000 ₫ cho 4 người (~22.800 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chà bông, trứng muối, bơ lạt
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 11 Nhà có sẵn 170 g tức bột mì đa dụng, rây mịn trước khi trộn 5.000 ₫
Trứng muối Nhà có sẵn 5 quả rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn 25.000 ₫
Chà bông Nhà có sẵn 100 g 35.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 145 ml 130 ml nhào bột, 15 ml pha lòng đỏ phết mặt 5.000 ₫
Men nở Nhà có sẵn 4 g 1.500 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 25 g 20 g nhào bột, ít bơ phết bóng sau khi nướng 8.500 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 40 ml trộn nhân cho mềm béo 5.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả chỉ lấy lòng đỏ để phết mặt 3.500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 25 g 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 3 g 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê phết lòng tô khi ủ bột 500 ₫

Cần mua (8 món): 89.000 ₫
Tổng chi phí món: 91.000 ₫
Trung bình mỗi người: 22.800 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột khô
✓ Đã xong
Cho vào tô 170 g bột mì đã rây, 4 g men nở, 3 g muối và 25 g đường, trộn đều.
Nhào bột với bơ
✓ Đã xong
Đổ 130 ml sữa tươi vào bột, nhào bằng máy ở tốc độ vừa trong 1 phút. Thêm 20 g bơ lạt, tăng tốc độ và nhào tiếp khoảng 5 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.
Ủ bột
✓ Đã xong
Phết lớp dầu ăn mỏng vào tô, cho bột vào, bọc kín bằng màng thực phẩm và ủ ở nhiệt độ phòng 30 - 40 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Trộn nhân
✓ Đã xong
Rửa sạch trứng muối, hấp chín trong 5 - 7 phút rồi dùng nĩa tán nhuyễn. Cho trứng muối vào tô cùng 100 g chà bông và 40 ml whipping cream, trộn đều.
Cán bột và cuộn nhân
✓ Đã xong
Nhào sơ khối bột, vê tròn rồi chia 2 phần. Cán mỏng từng phần, trải nhân lên, gấp gọn hai mép rồi cuộn tròn. Đặt cuộn bột vào khuôn lót giấy nến, ủ ở nhiệt độ thường đến khi nở gấp đôi.
Phết mặt và nướng
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút. Khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà với 15 ml sữa tươi, phết đều lên mặt bánh. Nướng hai lửa ở 180 độ C trong 20 - 25 phút. Bánh ra lò thì phết lớp bơ mỏng cho bóng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt rồi cắt lát, thấy rõ lớp nhân chà bông trứng muối cuộn bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Nhào bột đến khi dẻo mịn, không dính tay thì bánh mới nở mềm.
Phết một lớp bơ mỏng khi bánh vừa ra lò để mặt bánh bóng đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối mất bao lâu?

Khoảng 85 phút: 60 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 91.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 22.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 89.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối?

Cần mua 170 g bột mì số 11, 5 quả trứng muối, 100 g chà bông, 145 ml sữa tươi không đường, 4 g men nở, 25 g bơ lạt, 40 ml whipping cream, 1 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì cuộn chà bông trứng muối ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa