Ảnh món Cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng
🥮 Món bánh

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng

Bột bánh mì bơ sữa nhồi mịn, chia 24 phần cuộn quanh xúc xích, phết trứng rồi nướng vàng, đủ cho cả nhà ăn sáng nhiều ngày.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng mất khoảng 135 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 24 người; nguyên liệu chính gồm xúc xích, bơ lạt, bột mì số 11.

  • Thời gian: 135 phút (120 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~166.500 ₫ cho 24 người (~7.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: xúc xích, bơ lạt, bột mì số 11
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột

    Cho vào tô 500 g bột mì, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 8 g men instant, trộn đều. Thêm 280 ml sữa tươi và 1 quả trứng, dùng phới trộn đến khi bột thành khối.

  2. Nhồi bột với bơ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột với bơ

    Đặt 45 g bơ lạt lên mặt bột, gấp bột lại rồi dùng mu bàn tay miết ra xa, xoay 90 độ và lặp lại. Thêm 45 g bơ còn lại, nhồi tổng cộng 15 - 20 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay và kéo được màng mỏng.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Quét lớp dầu ăn mỏng vào tô, cho bột vào lật đều cho thấm dầu. Phủ khăn ẩm hoặc nilon, ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  4. Chia bột và cuộn xúc xích

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Chia bột và cuộn xúc xích

    Chia bột thành 24 phần, mỗi phần khoảng 40 g, để nghỉ 20 phút. Miết từng phần thành sợi dài, đặt xúc xích vào rồi cuộn tròn bột quanh. Đậy kín, ủ ở nơi ấm và ẩm đến khi bột nở gấp đôi.

  5. Phết trứng và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phết trứng và nướng

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Phết lớp trứng mỏng lên bánh rồi nướng ở 180 độ C trong 15 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Để bánh nguội bớt rồi bày ra dĩa, dùng cho bữa sáng cùng sữa hoặc nước trái cây.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Bột đạt khi kéo thành màng mỏng không rách và ấn ngón tay vào thấy đàn hồi trở lại.
  • Ủ bột ở nơi ấm khoảng 25 - 32 độ C để bột nở nhanh và đều.
  • Chia mỗi phần bột khoảng 40 g để bánh to đều, chín cùng lúc.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 135 phút: 120 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng cho 24 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 166.500 ₫ cho 24 người, tức khoảng 7.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 164.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng?

Cần mua 500 g bột mì số 11, 8 g men instant, 280 ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà, 90 g bơ lạt, 24 cây xúc xích.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh mì cuộn xúc xích bơ sữa bằng lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục